Petitchef

Moelas com Cerveja

Muito tenras e deliciosas.

Entrada
8 porções
20 min
1 hora
Médio

Ingredientes

8

Preparação

  • Cozem-se as moelas sem sal entre 45-60 minutos até estarem bem cozidas.
  • Num tacho, faça um refogado com o azeite, a cebola cortada em meias luas, os alhos picados e as folhas de louro e deixe refogar por 3 minutos antes de juntar as moelas.
  • Envolva as moelas no refogado e junte a cerveja, o tomate, o sal, o piri-piri.
    Deixe estufar por 10 minutos em lume brando.
  • Desfaça 1 colher de sopa de maizena num copo juntamente com algum vinho e junte as moelas.
  • Vá mexendo até engrossar. Se estiver com dificuldades em engrossar junte mais um pouco de maizena juntamente com vinho.
  • Retire do lume e está pronto a comer.


Perguntas:






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