Grilled Goat's Cheese and Orange Salad / Salada de Laranja e Queijo de Cabra Grelhado!

Name: Grilled goat's cheese and orange salad / salada de laranja e queijo de cabra grelhado!
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 laranjas grandes segmentadas; 4 x 125 g rodelas de queijo de cabra; 1 pacote (150 g) salada; 1 pacote de 200 g de beterraba cozida e escorrida; 1 colher sopa de mostarda com/em grão; 1 colher chá de mel; 2 colheres sopa de azeite; sal e pimenta preta moída

Entrada

4 porções

15 min

3 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 laranjas grandes segmentadas
4 x 125 g rodelas de queijo de cabra
1 pacote (150 g) salada
1 pacote de 200 g de beterraba cozida e escorrida
1 colher sopa de mostarda com/em grão
1 colher chá de mel
2 colheres sopa de azeite
sal e pimenta preta moída

Preparação

Segmentar a laranja sobre um recipiente e reservar os segmentos e o sumo proveniente da segmentação. Pré aquecer o grill do forno no máximo.
Colocar as rodelas de queijo em cima de papel de alumínio e colocar debaixo do grill quente, cerca de 3 minutos, ou até que o queijo comece a derreter ligeiramente.
Distribuir as folhas de salada pelos pratos. Escorrer os segmentos de laranja e reservar o sumo. Cortar a beterraba em tirinhas.
Por cima da salada, distribuir as tirinhas de beterraba e os segmentos de laranja e colocar as rodelas de queijo grelhado no topo de cada prato.
Fazer o molho, misturando muito bem, a mostarda, o mel, o azeite e o sumo de laranja reservado. Temperar de sal e pimenta, provar e, se necessário, rectificar os temperos e espalhar o molho por cima da salada.

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