Petitchef

Entrada Côco

23 receitas
Receita Creme de couve flor, coco et salmão fumado (defumado)

Creme de couve flor, coco et salmão fumado (defumado)

 
sem glúten
Entrada Muito Fácil 45 min 272 kcal
Ingredientes: 1/2 couve-flor 400 ml leite de coco 2 fatias de salmão fumado (defumado) sésamo (gergelim)...
Receita Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)

Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)

 
Entrada Muito Fácil 40 min 449 kcal
Ingredientes: 1 col. sopa de azeite 1/2 cebola 500 gr de alho francês (alho poró) sal pimenta 1 col. sopa (bem cheia) de caril (curry) 200 ml leite de coco (...
Receita Creme de abóbora com côco

Creme de abóbora com côco

(40 votos), (5) , (169)
Entrada Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 1 cebola 1 alho francês 250gr de curgette 400gr de abóbora 2 cenouras 1l de caldo de legumes 2dl de leite de côco 1 colher de café de sal côco...
Receita Ceviche de camarão ao leite de côco

Ceviche de camarão ao leite de côco

(20 votos), (92)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 600 gr de camarão Água fervente Talos de coentro 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca em grão 2 dentes de alho Sal a gosto Água gelada ...
Receita Bolo de cocô e maça * mfp

Bolo de cocô e maça * mfp

(5 votos), (1) , (3)
Entrada Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 3 ovos 1 xícara de chá de açúcar 1 e 1/2 xícara de farinha de chá 1 xícara de coco ralado chá Uma maçã 1 iogurte natural 1/2 xícara de manteiga à tem...
Como escolher um coco ?

Como escolher um coco ?

(1 votos)

O coco é um fruto riquíssimo onde tudo pode ser aproveitado. Na culinária, usamos a água e a carne. Já a casca as empresas reciclam e produzem novos produtos, como adubo orgânico, vasos de paredes, roupas, decoração, etc.

Receita Sopa fria de abacate

Sopa fria de abacate

(42 votos), (97)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 15 min 177 kcal
Ingredientes: 2 abacates 1 limão siciliano (separar raspas e caldo) 150ml de leite de coco (aproximadamente) 1/2 cebola ralada ou picada Salsinha picada a gosto...
Receita Vatapá baiano

Vatapá baiano

(38 votos), (4) , (56)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: * 500 gr de camarão seco * 2 litros de leite de coco (de preferência natural) * 150 gr de amendoim torrado e sem a pele * 150 gr de castanha de caju *...
Receita Quibebe com Creme de Aipim e Linguiça Calabreza

Quibebe com Creme de Aipim e Linguiça Calabreza

(32 votos), (135)
Entrada Médio 10 min 40 min
Ingredientes: 500 gr de abobora 500 gr de aipim cebola 1 linguiça calabresa picada 4 dentes alho cebolinha pimenta do reino nóz moscada 200 gr manteiga le...
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Receita Bobó de frango light

Bobó de frango light

(27 votos), (1) , (120)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 250 g de mandioca cozida 1 xícara de chà da água do cozimento da mandioca 1 Kg de peito de frango, sem pele, em pedaços pequenos 3 dentes de alho ama...
Receita Malai kofta (bolinho de queijo indiano)

Malai kofta (bolinho de queijo indiano)

(24 votos), (2) , (44)
Entrada Médio 1 hora 10 min
Ingredientes: 400 gr de queijo minas frescal ralado grosso.(Subistui aqui na alemanha pelo fetta käse de vaca ou balkan käse e um pacotinho de mussarela fresca.) 1...
Como escolher ...

Como escolher ...

(2 votos)

Às vezes é difícil escolher bem seus alimentos (frutas, legumes, peixe, carne ...) Alguns supermercados camuflam as cascas de certos frutos para dar um aspecto mais perfeito. E no final vem a grande surpresa; sem gosto e ficamos com a ideia que fomos enganados....

Receita Ostras gratinadas à chef monteiro

Ostras gratinadas à chef monteiro

(15 votos), (8) , (22)
Entrada Médio 45 min 30 min
Ingredientes: 20 ostras de bom tamanho, frescas e vivas; 1 colher de sopa de coentro fresco picado 2 tomates vermelhos sem sementes picados em cubinhos 2 colhere...
Receita Camarão ao queijo gratinado

Camarão ao queijo gratinado

(13 votos), (11)
Entrada Muito Fácil 10 min 45 min
Ingredientes: 1 Kg de camarão limpo e fresco 2 dentes de alhos socados 1 limão Pimenta branca a gosto 4 tomates sem pele e sem sementes picada 1 pimentão pequeno v...
Receita Vatapá de liquidificador

Vatapá de liquidificador

(3 votos), (1) , (5)
Entrada Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1 pacote de pão de forma 500 ml de leite 500 gr de camarão limpo 200 ml de leite de coco Azeite de dendê a gosto 2 unidades de cebola 1 tablete de cal...
Receita Creme de courgette e caril

Creme de courgette e caril

(23 votos), (1) , (49)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 1h10m 232 kcal
Ingredientes: 50g de azeite 1 cebola média 1 dente de alho 1 alho francês (cortado às rodelas, só a parte branca) 500g de courgette (cortada às rodelas) Água q...
Receita Caranguejo grelhado

Caranguejo grelhado

(21 votos), (6) , (38)
sem glúten
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: Caranguejos limpos Leite de coco Alho Sal Limão...
Receita Quizado de camarão no alho e óleo com vinagrete

Quizado de camarão no alho e óleo com vinagrete

(18 votos), (4) , (67)
Entrada Médio 1 hora 1 hora
Ingredientes: para o camarão; 1 kg de camarão fresco sem casca de molho no limão 30 minutos; 10 dentes de alho socados; 1 colher de azeite de oliva; 1 colher de aze...
Receita Acarajé e vatapá

Acarajé e vatapá

(11 votos), (1) , (26)
Entrada Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Acarajé: 250 gr de feijão-fradinho limpo, sem casca e sem pele 1 cebola pequena picada 1 dente de alho 1 colher (sob...
Receita Trio de caranguejo, ovas e creme azedo com redução de balsâmico.

Trio de caranguejo, ovas e creme azedo com redução de balsâmico.

Entrada Muito Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 400g de carne de caranguejo 100 ml de caldo de peixe 1 cebola 2 dentes de alho picados 3 tomates pelados em cubinhos 1 xícara de leite de coco 2 limõ...
Receita Bolo de courgette e coco

Bolo de courgette e coco

(5 votos)
Entrada Muito Fácil 20 min 60 min
Ingredientes: Para o bolo: 60 g de manteiga 200 g de açúcar 2 ovos 300 g de abobrinha ralada 125 g de iogurte natural 1 colher de chá de rum rum ou extrato 1 colher...
Receita Farofa de coco indonésia

Farofa de coco indonésia

Entrada Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1 coco médio ralado 1 pitada de açafrão 1 colher de chá de gengibre fresco ralado 1 colher de café de açúcar Sal a gosto...
Receita Suflê de siri

Suflê de siri

(6 votos), (1) , (6)
Entrada Muito Fácil 55 min 485 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de carne de siri congelada 1 cebola ralada 3 tomates sem pele e sementes gengibre ralada a gosto 2 colheres de manteiga 1/2 pimentão v...
Receita Codornizes de caril

Codornizes de caril

Entrada Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 4 doses : 4 codornizes 2 dentes de alho 1 cebola 2 dl de leite de coco 1 tomate maduro 1 dl de vinho branco 2 colheres de azeite 1 colher (chá) de co...
Receita Salada de frango picante

Salada de frango picante

Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 1 cebola pequena cortada em 4 1 dente de alho inteiro, sem casca 1 colher (chá) de gengibre picadinho 1/2 pimentão vermelho sem sementes e sem filame...



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