Bôla de carne e chouriço

Ingredientes

• Ora esta espécie de bôla que parece mais um bolo, foi um acto de desespero para um dos jantares, num destes dias que passou! Tinha 2 febras no frigorífico, que não chegavam para o jantar e para o meu homem levar no dia seguinte para o almoço. Então, mais uma vez lá pus os neurónios a trabalhar, coitados, por isso é que eles também já não batem lá muito bem! Eh Eh...
• Dai saiu esta bôla que ficou um espectáculo! O meu homem, e eu claro, adorámos!

Como é que fiz? Atão foi assim:

Ingredientes:

• 2 febras de porco
• 1/2 chouriço
• 1 cebola
• 2 alhos
• 1 dl de azeite
• 2 ovos
• 150 gr de farinha
• 1,5 dl de leite
• 1 raminho de salsa
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Corte as febras e o chouriço em pedaços mais pequenos, reserve.
  Num tacho deite a cebola e os alhos picados, o azeite e leve ao lume até dourar um pouco. Adicione o chouriço e deixe fritar um pouco. Depois junte a carne, tempere de sal e pimenta e salsa picada e deixe cozer. Num recipiente à parte, deite os ovos, a farinha e o leite e mexa tudo muito bem. Adicione a carne e misture. Unte uma forma de manteiga e polvilhe de farinha. Deite-lhe o preparado e leve ao forno a cozer.
  Depois de cozido desenforme e sirva.
  
  Bom apetite!

Perguntas

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