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Chouriço

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Chouriço é um tipo de enchido em forma de cilindro com 2 a 3 cm de diâmetro. É tradicionalmente feito a partir de carne de porco temperada de forma especial, que depois de uma marinada de alguns dias e colocada na tripa do porco. Esta é atada e posta no fumeiro durante alguns dias. Quanto mais tempo, mais gostoso fica o produto. Podem existir variações deste enchido, de acordo com os temperos e os extras que levam. Uma variedade muito conhecida é o chouriço de sangue que é apreciado por muitas pessoas. Basicamente este produto é rico em proteínas e oferece um sabor extra às refeições. veja mais

Receita Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)

Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)

(57 votos), (2) , (417)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 250 gr de lentilhas 1,5 litro de água 1 batata 1 tomate 1/4 de pimentão (pimento) vermelho 1/2 pimentão (pimento) verde 1 cebola 3 dentes de alho 1...
Receita Mini hamburguer

Mini hamburguer

(23 votos), (1) , (147)
Aperitivo Muito Fácil 3 horas 10 min
Ingredientes: Para o pão: 500 g de farinha 250 ml de leite 40 ml de óleo 7 g de levedura/fermento de padeiro 1 c. de sopa de açúcar 1 c. de sobremesa de sal 1...
Receita Nuvem de ovos

Nuvem de ovos

(21 votos), (3) , (256)
Entrada Muito Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 2 ovos 5 rodelas de chouriço (ou linguiça calabresa defumada) 70 gr de queijo ralado ervas aromáticas (ervas de Provence) sal pimenta
Receita Egg boats de chouriço

Egg boats de chouriço

(14 votos), (2) , (169)
Entrada Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 2 pães pequenos 2 ovos natas / creme de leite 4 fatias de queijo cheddar 4 rodelas de chouriço sal pimenta
Receita Patê de chouriço

Patê de chouriço

(9 votos), (249)
Aperitivo Muito Fácil 20 min 222 kcal
Ingredientes: 200 gr de chouriço 50 ml leite 100 gr de queijo fresco
Lentejas: Uma SOPA espanhola como nenhuma outra!

Lentejas: Uma SOPA espanhola como nenhuma outra!

(32 votos)

Lentejas é o nome da sopa de lentilhas espanhola feita com chouriço. Ela é perfumada e com gostinho de receita de avó. Completa e saudável pois tem legumes e claro, a lentilha que é rica em proteína vegetal. Se encontrar um espanhol, vai ver que cada um tem sua...

Receita Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado

Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado

(7 votos), (1) , (190)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 341 kcal
Ingredientes: 200 gr de bacalhau fresco (1 posta) 2 col. sopa parmesão ralado 30 gr de chouriço 10 gr de pão ralado (farinha de rosca) azeite
Receita Como fazer a bandeja paisa: um prato típico colombiano

Como fazer a bandeja paisa: um prato típico colombiano

(4 votos)
Aperitivo Médio 3 horas 1131 kcal
Ingredientes: Para a carne desfiada: 100 gr carne bovina para desfiar (ver dicas) 460 ml (2 copos) de água 1 tomate 2 dentes de alho 2 cebolas salsinha (a gosto)...
Receita Ovos flamencos (ovos à la flamenca)

Ovos flamencos (ovos à la flamenca)

(4 votos), (1) , (316)
Entrada Muito Fácil 30 min 555 kcal
Ingredientes: 1 ovo 125 gr de molho tomate 25 gr de ervilhas (cozidas) 15 gr de chouriço picante (ou calabresa) 1 batata (pequena) 1/2 cebola 1 dente alho sal...
Receita Panini chouriço e queijo

Panini chouriço e queijo

(1 votos), (29)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: 1 pão tipo ciabatta 5 rodelas de chouriço 2 fatias de queijo (usamos emmental) 1 punhado de alface 1 punhado de rúcula 50 gr molho de tomate 2 col....
Receita Pão palito de chouriço

Pão palito de chouriço

(25 votos), (2) , (192)
Aperitivo Muito Fácil 1 hora 25 min
Ingredientes: 250 g de farinha 1 saqueta de levedura/fermento de padeiro 1 colher de sobremesa de sal 160 ml de água morna rodelas de chouriço a gosto
Pães portugueses, presentes em sua mesa!

Pães portugueses, presentes em sua mesa!

(12 votos)

Seja de manhã, no almoço ou no jantar, o pão fresco está lá sempre presente. E não é por menos. Portugal tem mais de 100 variedades de pães. Então por que se privar? Milho, centeio e trigo: são os cereais mais usados para a confecção do pão português: broa de milho,...

Receita Risoto de queijo e chouriço

Risoto de queijo e chouriço

(13 votos), (1) , (223)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 1077 kcal
Ingredientes: 200 g de arroz de grão redondo 800 ml de água chouriço (a gosto) queijo (a gosto) 1 cebola 50 ml de vinho branco seco 1 c. de sopa de azeite 1 cubo...
Receita Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)

Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)

(8 votos), (1) , (216)
Prato Principal Muito Fácil 23 min 675 kcal
Ingredientes: 80 gr de bacon (tiras) 75 gr de chouriço (ou calabresa) 1/2 cebola 1 pimento (verde / pimentão) 200 gr de frango 120 gr de arroz 190 ml de água 1...
Receita Macarrão com chouriço (muito fácil)

Macarrão com chouriço (muito fácil)

(5 votos), (65)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 615 kcal
Ingredientes: 125 gr de chouriço 1 dente de alho 1/2 cebola 1/2 pimentão (vermelho) 400 gr de molho de tomate 1 punhado de salsa (cerca 5 gr) 50 ml natas (creme...
Receita Quiche de pimentos e chouriço

Quiche de pimentos e chouriço

(1 votos), (26)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 656 kcal
Ingredientes: 1 pimento (pimentão) vermelho 1 pimento (pimentão) amarelo 1 massa folhada 1 cebola 2 col. sopa molho tomate 250 gr de chouriço (1 inteiro) 3 ovos...
Receita Wrap de chouriço, abacate e tomate

Wrap de chouriço, abacate e tomate

(1 votos), (23)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: 1 tortilha (de trigo ou milho) 5 rodelas de chouriço 1 punhado alface 10 tomates cereja 1/2 abacate Molho : 2 col. sopa de maionese 1 col. chá alho...
Receita Tortilha de chouriço e cogumelos

Tortilha de chouriço e cogumelos

(214 votos), (36) , (596)
Entrada Muito Fácil 30 min 341 kcal
Ingredientes: 1 cebola pequena picada 6 batatas médias 1/2 chouriço fuet 8 cogumelos frescos tiras de pimento vermelho e verde a gosto 5 ovos azeite e sal a...
Receita Pão com queijo e chouriço

Pão com queijo e chouriço

(125 votos), (15) , (403)
Entrada Médio 50 min 170 kcal
Ingredientes: 1 pão alentejano 1 cebola pequena 50 gr de chouriço 150 gr de queijo ralado que derreta bem (usei flamengo, chedder e gouda) 2 colheres de sopa bem...
Receita Muffins pimento e chouriço

Muffins pimento e chouriço

(85 votos), (7) , (265)
Entrada Médio 40 min 240 kcal
Ingredientes: 1 caneca de farinha 1/2 colher de chá de fermento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 ovo 1/2 caneca de leite 2 colheres de chá de mostarda...
Receita Rolinhos de chouriço | chorizo rolls

Rolinhos de chouriço | chorizo rolls

(82 votos), (17) , (281)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 400 gr Farinha 5 gr Fermento (em pó) 0,5 cl Aguardente Velha 50 gr Manteiga 1 Colher de sopa de Azeite 0,5 cl Água 1 Ovo 1 pitada Sal 150 gr...
Receita Favas com chouriço

Favas com chouriço

(78 votos), (4) , (102)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de favas descascadas 1 pedaço de entrecosto 1 pedaço de fevra 1/2chouriço de carne 1/2 morçela 1/2 chouriça moira 2 colheres de sopa de massa...
Receita Feijão branco com salsichas e chouriço

Feijão branco com salsichas e chouriço

(76 votos), (7) , (185)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: 2 Ovos 500gr de Feijão Branco 2 latas de Salsichas 1 Chouriço 1 Cebola 2 dentes de Alho Azeite 200gr de Polpa de Tomate Sal Pimenta 1 Folha de...
Receita Bifes de frango com molho de vinho branco, cebola e chouriço

Bifes de frango com molho de vinho branco, cebola e chouriço

(76 votos), (4) , (351)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 624 kcal
Ingredientes: Bifes de frango q.b. 3 dentes de alho 1 limão 1/2 cebola 1/4 de chouriço 1 copo de vinho branco Salsa q.b. Sal q.b. Azeite q.b.
Receita Pão com chouriço

Pão com chouriço

(69 votos), (6) , (143)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 250 ml de água 2 colheres de chá de sal 400 g de farinha 55 1 saqueta de fermento de padeiro váhine.
Receita Batatas com chouriço

Batatas com chouriço

(67 votos), (14) , (293)
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 15 batatas miúdas 2 dentes de alho picados 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de massa de pimentão Uns raminhos de tomilho fresco 1...



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