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Chouriço

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Chouriço é um tipo de enchido em forma de cilindro com 2 a 3 cm de diâmetro. É tradicionalmente feito a partir de carne de porco temperada de forma especial, que depois de uma marinada de alguns dias e colocada na tripa do porco. Esta é atada e posta no fumeiro durante alguns dias. Quanto mais tempo, mais gostoso fica o produto. Podem existir variações deste enchido, de acordo com os temperos e os extras que levam. Uma variedade muito conhecida é o chouriço de sangue que é apreciado por muitas pessoas. Basicamente este produto é rico em proteínas e oferece um sabor extra às refeições. veja mais

Receita Tortilha de chouriço e cogumelos

Tortilha de chouriço e cogumelos

(213 votos) , (36) , (596)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 30 min 318 kcal
Ingredientes: 1 cebola pequena picada 6 batatas médias 1/2 chouriço fuet 8 cogumelos frescos tiras de pimento vermelho e verde a gosto 5 ovos azeite e sal a g...
Receita Pão com queijo e chouriço

Pão com queijo e chouriço

(125 votos) , (15) , (380)
Entrada Médio 50 min 170 kcal
Ingredientes: 1 pão alentejano 1 cebola pequena 50 gr de chouriço 150 gr de queijo ralado que derreta bem (usei flamengo, chedder e gouda) 2 colheres de sopa be...
Receita Muffins pimento e chouriço

Muffins pimento e chouriço

(85 votos) , (7) , (264)
Entrada Médio 40 min 240 kcal
Ingredientes: 1 caneca de farinha 1/2 colher de chá de fermento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 ovo 1/2 caneca de leite 2 colheres de chá de mostar...
Receita Rolinhos de chouriço | chorizo rolls

Rolinhos de chouriço | chorizo rolls

(82 votos) , (17) , (281)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 400 gr Farinha 5 gr Fermento (em pó) 0,5 cl Aguardente Velha 50 gr Manteiga 1 Colher de sopa de Azeite 0,5 cl Água 1 Ovo 1 pitada Sal 150 gr C...
Receita Favas com chouriço

Favas com chouriço

(77 votos) , (2) , (67)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de favas descascadas 1 pedaço de entrecosto 1 pedaço de fevra 1/2chouriço de carne 1/2 morçela 1/2 chouriça moira 2 colheres de sopa de massa de...
Pães portugueses, presentes em sua mesa!

Pães portugueses, presentes em sua mesa!

(9 votos)

Seja de manhã, no almoço ou no jantar, o pão fresco está lá sempre presente. E não é por menos. Portugal tem mais de 100 variedades de pães. Então por que se privar? Milho, centeio e trigo: são os cereais mais usados para a confecção do pão português: broa de milho,...

Receita Feijão branco com salsichas e chouriço

Feijão branco com salsichas e chouriço

(76 votos) , (7) , (184)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: 2 Ovos 500gr de Feijão Branco 2 latas de Salsichas 1 Chouriço 1 Cebola 2 dentes de Alho Azeite 200gr de Polpa de Tomate Sal Pimenta 1 Folha ...
Receita Bifes de frango com molho de vinho branco, cebola e chouriço

Bifes de frango com molho de vinho branco, cebola e chouriço

(76 votos) , (4) , (350)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 40 min 624 kcal
Ingredientes: Bifes de frango q.b. 3 dentes de alho 1 limão 1/2 cebola 1/4 de chouriço 1 copo de vinho branco Salsa q.b. Sal q.b. Azeite q.b....
Receita Pão com chouriço

Pão com chouriço

(69 votos) , (6) , (142)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 250 ml de água 2 colheres de chá de sal 400 g de farinha 55 1 saqueta de fermento de padeiro váhine....
Receita Batatas com chouriço

Batatas com chouriço

(67 votos) , (14) , (293)
sem glúten
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 15 batatas miúdas 2 dentes de alho picados 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de massa de pimentão Uns raminhos de tomilho fresco 1 colher ...
Receita Queques de chouriço

Queques de chouriço

(67 votos) , (10) , (250)
Entrada Médio 30 min 689 kcal
Ingredientes: 75 gr manteiga 175 gr farinha 150 ml de leite 2 ovos 1 c. chá fermento em pó 1 chouriço a gosto manteiga q.b. sal q.b...
Lentejas: Uma SOPA espanhola como nenhuma outra!

Lentejas: Uma SOPA espanhola como nenhuma outra!

(20 votos)

Lentejas é o nome da sopa de lentilhas espanhola feita com chouriço. Ela é perfumada e com gostinho de receita de avó. Completa e saudável pois tem legumes e claro, a lentilha que é rica em proteína vegetal. Se encontrar um espanhol, vai ver que cada um tem sua...

Receita Pão com chouriço

Pão com chouriço

(64 votos) , (3) , (191)
Entrada Médio 1 h 20 m 459 kcal
Ingredientes: 500 gr de farinha T65 350 ml de água 12,5 gr de levedura fresca (meio cubo) 1 colher de chá de sal fino 400 gr de chouriço ou chourição...
Receita Bôla de carne e chouriço

Bôla de carne e chouriço

(64 votos) , (10) , (178)
Entrada Muito Fácil 30 min 45 min
Ingredientes: Ora esta espécie de bôla que parece mais um bolo, foi um acto de desespero para um dos jantares, num destes dias que passou! Tinha 2 febras no frigorí...
Receita Pão com chouriço

Pão com chouriço

(51 votos) , (5) , (203)
Entrada Médio 45 min 368 kcal
Ingredientes: -- 1 Chouriço -- 500 g de Farinha -- 300 ml de Água -- 1 colher de chá de Sal -- 1 saqueta de Fermento Fermipan...
Receita Muffins de queijo, fiambre & chouriço

Muffins de queijo, fiambre & chouriço

(50 votos) , (7) , (277)
Entrada Médio 15 min 25 min
Ingredientes: 1 caneca de farinha 1/2 colher de chá de fermento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 ovo 1/4 caneca de natas / creme de leite 1/4 canec...
Receita Frango assado no forno com chouriço

Frango assado no forno com chouriço

(45 votos) , (7) , (108)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 3 horas
Ingredientes: 1 frango do campo com 1,200 kg 1/2 limão 3 dentes de alho 60 g de chouriço de carne 1 colher de sopa de banha 1 colher de sopa de margarina 1 raminho...
Receita Quiche de chouriço, bacon e paio à docini

Quiche de chouriço, bacon e paio à docini

(41 votos) , (5) , (77)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 1 base de massa quebrada Metade de 1 chouriço de carne 150gr de bacon (aos cubos) 3 fatias de paio york 1 lata de cogumelos laminados 4 ovos 200...
Receita Favas guisadas com chouriço e ovos escalfados

Favas guisadas com chouriço e ovos escalfados

(41 votos) , (2) , (86)
Prato Principal Médio 20 min 20 min
Ingredientes: -- 1 Cebola -- 3 dentes de Alho -- Azeite -- Sal -- Massa de Pimentão / Pimenta -- Polpa de Tomate -- Piri-Piri -- Colorau -- 1 Caldo Knorr -...
Receita Grão-de-bico com chouriço

Grão-de-bico com chouriço

(38 votos) , (5) , (185)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 13 m 394 kcal
Ingredientes: 165 gr de grão-de-bico previamente demolhado 1 folha de louro 3 cravos da índia 1 pau de canela 1 cubo de caldo de galinha 1 cebola finamente picada 1...
Receita Bôla de fiambre e chouriço (cuisine companion da moulinex)

Bôla de fiambre e chouriço (cuisine companion da moulinex)

(31 votos) , (86)
Entrada Muito Fácil 35 min 581 kcal
Ingredientes: 100gr de Chouriço (usei chouriço de porco preto) 150gr de Fiambre 500gr de Farinha 1 Colher de sobremesa de fermento (para bolos) 300gr de Leite ...
Receita Chouriço com ovos no forno

Chouriço com ovos no forno

(30 votos) , (11) , (105)
Entrada Muito Fácil 35 min 548 kcal
Ingredientes: 5 batatas médias 2 linguiças picados 1 chouriço picados 1 lata de cogumelos laminados 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 5 ovos 1 ramo de sa...
Receita Ervilhas com chouriço e ovos escalfados

Ervilhas com chouriço e ovos escalfados

(29 votos) , (2) , (13)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 50 min 271 kcal
Ingredientes: 750 g de ervilhas 1/2 chouriço às rodelas 4 ovos 1/2 cebola picada finamente 3 dentes de alho picados 1 folha de louro sal e pimenta q.b. azeite q.b....
Receita Bacalhau com chouriço

Bacalhau com chouriço

(28 votos) , (9) , (185)
Prato Principal Médio 30 min 15 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau ou 1 embalagem de migas de bacalhau Batatas 6 rodelas de chouriço colorau 1 cebola, 2 dentes de alho Sal, pimenta, azeite...
Receita Arroz de chouriço

Arroz de chouriço

(26 votos) , (1) , (90)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1 xíc. (chá) de arroz agulha 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 2 cenouras picadinhas azeitonas verdes, sem caroços, em rodelinhas 100 gr ...
Receita .:pãezinhos de alho e chouriço

.:pãezinhos de alho e chouriço

(26 votos) , (104)
Entrada Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Fatias de pão (duro) Alho picado Azeite Rodelas de chouriço Queijo Mozarella...



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