A canela é sem dúvida uma das especiarias mais interessantes da culinária mundial. Ela é encontrada em duas formas: em pó ou em "pau", mas, seja qual for a apresentação, a canela possui um sabor bastante peculiar e um aroma fabuloso, talvez por isso, ela seja responsável por finalizar vários pratos, sendo a grande maioria deles de doces. Entre os mais tradicionais, merecem destaque o arroz doce com canela em pau, a canjica com coco e canela em pó e a banana assada, frita ou flambada com um toque final desta inconfundível especiaria.
Ingredientes: Rolls: 240 gr massa para croissant 1 ovo 2 col. sopa açúcar moreno Recheio: 100 ml natas líquidas (creme de leite) com 30% MG 50 gr de mascarpone...
Ingredientes: 300 ml leite 75 gr de manteiga 500 gr de farinha trigo 42 gr (1 tablete) fermento padaria (biológico ) 70 gr de açúcar 1 sachê (1. col sopa) de...
Ingredientes: Massa: 6 gr de fermento biológico seco (1 sachê ou 15 gr de fermento fresco) 150 ml leite gordo (integral) 400 gr de farinha trigo 50 gr de açúcar...
Separe 30 minutos do dia e chame a criançada para uma atividade que eles vão adorar: Um ateliê culinário. Como é final de ano, o tema será BISCOITOS DE NATAL. Escolha o formato, o tamanho, o sabor...o principal é deixá-los à vontade na hora da confecção. Será um...
Ingredientes: 1 massa folhada retangular 80 gr (2 col. de sopa) de creme sabor canela (speculoos) 1 bolacha de canela (esfarelada) 1 clara 1 col. chá de açúcar...
Ingredientes: 800 gr de batatas doces (em média 3 batatas tamanho médio) 80 gr (1/3 xícara de chá) de manteiga 80 gr (1/2 xícara de chá) de açúcar 1 col. chá de...
Ingredientes: Para o Crumble: 100 g de manteiga (a temperatura ambiente) 100 g de açúcar 160 g de farinha trigo Para as maçãs: 4 maçãs 1 colher (de café) de...
Ingredientes: 500 ml água 150 g arroz redondo 500 ml leite 6 c. de sopa de açúcar 1/2 vagem de baunilha 1 pau de canela casca de meio limão canela em pó (opcional)
Para dar aquela ajudinha ou esquentar ainda mais a relação, que tal acrescentar nas receitas condimentos afrodisíacos? Este trio: gengibre, canela e cardamomo, já deve ter entrado na sua cozinha, sem mesmo você saber. Eles ativam a zona renal, que por sua vez ativa...
Ingredientes: 2 beringelas (berinjelas) 500 gr de carne de cordeiro picado 1 cebola 1 dente de alho 1 ramo de ervas azeite Para o molho de tomate : 5 tomates 1...
Ingredientes: Para o biscoito : 250 g de farinha 150 g de manteiga 100 g de açucar mascavado 1 ovo 1 colher de café de sal 1 colher de café de canela 1 colher de...
Ingredientes: 5 maçãs 100 gr de nozes 200 gr de açúcar 2 ovos 1 col. chá de canela 7 gr de açúcar baunilhado (2 col. chá) 5 gr de fermento químico 200 gr de...
Ingredientes: Para o bolo: 100 g de manteiga 3 ovos 150 ml de óleo de girassol 2 colheres de café de levedura (fermento químico) 1 colher de café de canela 1...
Ingredientes: Para o biscoito : 150 g de manteiga amolecida 100 g de açúcar amarelo 250 g de farinha 1 ovo 1 colher de sobremesa de sal 1 colher de sobremesa de...
Ingredientes: 80 gr de manteiga amolecida 140 gr de açúcar mascavo (mascavado/moreno) 200 gr de farinha de trigo 1 col. chá de fermento químico 3 gemas 2 col....
Ingredientes: 180 g de chocolate 400 g leite 100 ml natas / creme de leite 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de farinha Maizena Marshmallows para...
Ingredientes: 1 vagem de baunilha 1 pau de canela Casca de 1 limão Colorante verde 2 colheres de sopa de farinha Maizena 1 litro de leite 6 gemas 150 g açúcar...
Ingredientes: 750 ml de vinho tinto (1 garrafa) 100 gr de açúcar 1 pau de canela 3 cravos 2 anis (estrelas de anis) 1 pitada de noz moscada 1/2 limão (e suas...
Ingredientes: 750 ml vinho tinto 3 laranjas (bio) 3 limões (bio) 40 gr de açúcar 1 pau de canela 500 ml limonada 30 ml de Cointreau (licor de laranja, opcional)
Ingredientes: Para a 1ª massa : 50 ml de leite gordo 90 g de farinha de trigo 2 g de levedura / fermento de padeiro Para o brioche : A 1ª massa 100 ml de leite...
Ingredientes: 1 massa folhada 500 ml leite raspas de limão 11 gr (1 saqueta) açúcar baunilhado 250 gr de açúcar 60 gr de maizena 6 gemas canela em pó (opcional)
