Torta de maçã e canela

Ingredientes

• 2 (rolos) de massa folhada
• 1 kg de maçã
• 50 gr de manteiga meio-sal
• 1 col. chá de canela
• 1 gema
• 2 col. sopa de leite

Materiais

• Forma redonda de 24 cm de diâmetro

Preparação

• Descasque e corte as maçãs em cubos. Derreta a manteiga numa frigideira.
• Acrescente as maçãs e a canela. Misture bem. Deixe cozer por cerca de 10 minutos (mexa de vez em quando). Retire do fogo quando as maçãs estiverem macias.
  
• Na forma redonda, abra a primeira massa folhada e faça furos com a ajuda de um garfo. Verta/despeje uniformemente a preparação anterior.
• Dobre as bordas da massa folhada (sentido interior). Coloque agora a segunda massa folhada por cima. Retire as sobras (o que ficou por fora da forma). Ajuste agora a segunda massa que deverá cobrir a primeira massa, como fazemos nas tortas.
  
• Com a ajuda de uma faca, faça uma cruz e um buraco (pequeno) no meio. Pegue um pedacinho de papel vegetal/manteiga, enrole como um canudo e coloque-o neste centro. É o que chamamos efeito chaminé (veja foto).
• Numa tigela pequena, misture a gema e o leite. E então pincele a torta. Com a ponta da faca, faça desenhos que desejar sobre a superfície.
  
• Leve ao forno por 35 minutos a 210°C.
• Está pronto. Bom apetite!!
  

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