Petitchef

Prescrizione della sfida del carmencita - pizza de frango com catupiry de liquidificador

Aperitivo
8 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
A pizza, está à bem quente

Ingredientes

Número de doses: 8
11/2 xícara (chá) de leite

1 ovo

1 tablete de fermento fresco esfarelado

1 colher (sobremesa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de óleo (só usei 1/3)

21/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

(cobertura)

1 peito de frango previamente cozido com temperos a gosto e desfiado

1 cebola bem batidinha

2 colheres de azeite

-Folhinhas de manjericão

Um pouco do caldo do cozimento

Pimenta do reino

250g de catupiry

200g de muçarela ralada grossa

Preparação

  • Massa:
    coloque: o leite morno, o ovo, o fermento, o sal, o açúcar e o óleo e bata. Desligue e acrescente aos poucos a farinha de trigo, batendo sempre que for acrescentada, pode ser pulsadas.
  • Despejar em assadeira redonda de pizza apenas untada com margarina, espalhar com a colher e deixar descansar por uns 20 minutos.
  • Cobertura:
    Fiz um refogado com: cebola bem batidinha, azeite e coloquei no frango umas folhinhas de manjericão e um pouco do caldo do cozimento.
  • Adicionar pimenta do reino e refoguei até ficar bem sequinho.
    Após a massa descansar, espalhei o frango, o catupiry e a muçarela.
  • Uso muçarela para ajudar a espalhar o catupiry e para não ficar muito enjoativo (pra meu gosto)

Fotos

Prescrizione della sfida del Carmencita - Pizza de Frango com Catupiry de Liquidificador, foto 1
Prescrizione della sfida del Carmencita - Pizza de Frango com Catupiry de Liquidificador, foto 2

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