HOMUS OU HÚMUS

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Especialidade do mundo árabe, o homus ou húmus é a saborear com umas tostas, pão sírio, batatas fritas de pacote ou até com legumes crus como cenouras. Invente, ele fica bom com quase tudo.

Aperitivo

Tipo de receita: aperitivo
Número de doses: 4 porções
Preparação:20 Minutos
Cozedura: 0 Minutos
Dificuldade: muito fácil
Calorias: 343 Kcal
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Ingredientes

1 caixa de grão de bico (400 gr)
150 ml de azeite
1 limão
1 col. (de café) de cominho
1 col. (de café) de paprica (pimentão doce / colorau )
sal
sementes de sésamo (gergelim)

Preparação

Passo 1

Retire a pele do grão de bico. (É cansativo mas irá permitir que a textura fique suave).

Passo 2

Mixe o grão de bico com o azeite, o sumo / suco de um limão, a paprica, o cominho, o sal e a pimenta. Mixe até obter uma pasta homogenea, acrescente um pouco de água se achar necessário.

Passo 3

Verta a mistura para um prato ou taça funda e polvilhe algumas sementes de sésamo. Pode servir !


Fotos



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Nutrição

343Kcal17%

Calorias

3.3g1%

Glícidos

35g54%

Gord total

4.8g24%

Gord.sat.

1.6g3%

Proteínas

2.1g8%

Fibras

1.4g2%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 81g
sem glúten
vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo


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