Churros na Air Fryer: a maneira mais saudável de desfrutar essa delícia

Preparação

• 
  Numa panela, despeje a água. Acrescente o açúcar branco, o açúcar mascavo, o sal e a manteiga. Espere a água ferver; a manteiga deve derreter completamente. Mexa se necessário.
• 
  Retire do fogo e adicione a farinha de uma só vez. Misture bem para incorporar.
• 
  Volte ao fogo e mexa com uma colher de pau até que a massa se solte das bordas.
• 
  Adicione a essência de baunilha e em seguida, os ovos mas um de cada vez, ou seja, 1 ovo, mexa, um outro ovo, mexa novamente até terminar os ovos. A massa deve ficar lisa e homogênea.
• 
  Transfira a massa ainda morna para um saco confeiteiro com um bico estrela.
• 
  No cesto da Air Fryer: aplique óleo com o spray em folhas de papel vegetal adequadas para o cesto.
  Modele os churros diretamento no papel vegetal: faça linhas retas, bem separadas (os churros vão inchar).
  *Se preferir, coloque-os no frio (geladeira) para que a massa endureça e eles mantenham a forma.
• 
  Pulverize os churros novamente com óleo. Asse os churros por 12 minutos a 200°C no modo "Air fry".
  
  * Se preferir, vire-os na metade do cozimento.
• 
  Cozinhe um pouco mais, se necessário, e depois passe os churros em uma mistura de açúcar branco e açúcar mascavo.
  
  Para o ganache:
  Aqueça as nataas (creme de leite) e adicione o chocolate em pedaços pequenos. Misture até ficar homogêneo.
• 
  Pronto para servir! Aproveite ainda quente!