Churros crocantes

Name: Churros crocantes
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 10 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 250 ml de água; 60 gr de manteiga; 1 col. chá de sal; 225 gr de farinha de trigo; 2 ovos; açúcar; óleo para fritar

Sobremesa

10 porções

30 min

4 min

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Receita fácil de churros, onde você pode escolher o recheio de sua preferência. Esse doce é espanhol, comum na América Latina e conhecido em todo mundo. Vamos a receita:

Ingredientes

Número de doses: 10

250 ml de água

60 gr de manteiga

1 col. chá de sal

225 gr de farinha de trigo

2 ovos

açúcar

óleo para fritar

Materiais

Aparelho para churros

Fritadeira (opcional)

Preparação

No tacho/panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Quando a manteiga derreter e que a mistura começar a ferver, verta/despeje toda a farinha de uma só vez.
Misture energeticamente, até a massa se desgrude. Continue misturando (serve para secar a massa).
Tire o tacho/panela do fogo/lume. Junte os ovos, um a um, misturando energeticamente cada vez que colocou o ovo. (ou seja, coloque 1 ovo, mexa, segunda ovo, mexa).Essa técnica serve para deixar a massa bem elástica.
Coloque a massa no aparelho de churros. Aperte para que saia cada churro e corte com a tesoura no tamanho desejado. Faça os churros acima da fritadeira com óleo quente (180°C). Frite por 4 minutos.Veja foto.
Passe cada churros no açúcar.
Escolha seu recheio: doce de leite, chocolate, nutella, geleia....

Video

PetitChef_PT

Observações:

Não tenho aparelho de churros, e agora ? Você pode utilizar o saco de confeiteiro com bico estrela, mas a pressão para retirar o churros poderá ser mais difícil.

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