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Churros crocantes
Receita fácil de churros, onde você pode escolher o recheio de sua preferência. Esse doce é espanhol, comum na América Latina e conhecido em todo mundo. Vamos a receita:
Ingredientes
Número de doses: 10
250 ml de água
225 gr de farinha de
trigo
açúcar
óleo para fritar
Materiais
Aparelho para churros
Fritadeira (opcional)
Preparação
- No tacho/panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Quando a manteiga derreter e que a mistura começar a ferver, verta/despeje toda a farinha de uma só vez.
- Misture energeticamente, até a massa se desgrude. Continue misturando (serve para secar a massa).
- Tire o tacho/panela do fogo/lume. Junte os ovos, um a um, misturando energeticamente cada vez que colocou o ovo. (ou seja, coloque 1 ovo, mexa, segunda ovo, mexa).Essa técnica serve para deixar a massa bem elástica.
- Coloque a massa no aparelho de churros. Aperte para que saia cada churro e corte com a tesoura no tamanho desejado. Faça os churros acima da fritadeira com óleo quente (180°C). Frite por 4 minutos.Veja foto.
- Passe cada churros no açúcar.
- Escolha seu recheio: doce de leite, chocolate, nutella, geleia....
Fotos
Observações:
Não tenho aparelho de churros, e agora ? Você pode utilizar o saco de confeiteiro com bico estrela, mas a pressão para retirar o churros poderá ser mais difícil.
Informações nutricionais (para 1 porção):
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose = 70g
Calorias: 185Kcal
- Glícidos: 16.7g
- Gord total: 11.1g
- Gord.sat.: 4.2g
- Proteínas: 3.9g
- Fibras: 0.9g
- Açúcar: 1.5g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7

Vegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias
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