Petitchef

Churros crocantes

Sobremesa
10 porções
30 min
4 min
Médio
185 Kcal
  • Churros crocantes
  • Churros crocantes, foto 2
  • Churros crocantes, foto 3
  • Churros crocantes, foto 4
  • (4.59/5 - 22 votos)
  • 1
  • 141
Receita preparada por selmax
 
Receita fácil de churros, onde você pode escolher o recheio de sua preferência. Esse doce é espanhol, comum na América Latina e conhecido em todo mundo. Vamos a receita:

Ingredientes

Número de doses: 10
250 ml de água

60 gr de manteiga

1 col. chá de sal

225 gr de farinha de trigo


açúcar

óleo para fritar

Materiais

Aparelho para churros
Fritadeira (opcional)

Preparação

  • Passo 1 - Churros crocantesNo tacho/panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Quando a manteiga derreter e que a mistura começar a ferver, verta/despeje toda a farinha de uma só vez.
  • Passo 2 - Churros crocantesMisture energeticamente, até a massa se desgrude. Continue misturando (serve para secar a massa).
  • Passo 3 - Churros crocantesTire o tacho/panela do fogo/lume. Junte os ovos, um a um, misturando energeticamente cada vez que colocou o ovo. (ou seja, coloque 1 ovo, mexa, segunda ovo, mexa).Essa técnica serve para deixar a massa bem elástica.
  • Passo 4 - Churros crocantesColoque a massa no aparelho de churros. Aperte para que saia cada churro e corte com a tesoura no tamanho desejado. Faça os churros acima da fritadeira com óleo quente (180°C). Frite por 4 minutos.Veja foto.
  • Passo 5 - Churros crocantesPasse cada churros no açúcar.
  • Passo 6 - Churros crocantesEscolha seu recheio: doce de leite, chocolate, nutella, geleia....

Video

YouTube

Observações:

Não tenho aparelho de churros, e agora ? Você pode utilizar o saco de confeiteiro com bico estrela, mas a pressão para retirar o churros poderá ser mais difícil.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 70g
Calorias: 185Kcal
  • Glícidos: 16.7g
  • Gord total: 11.1g
  • Gord.sat.: 4.2g
  • Proteínas: 3.9g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 1.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros:

04/11/2017

Adorei a receita, simples e rápido

Eu cozinhei esta receita
PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado :D


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