Os Alimentos mais ricos em Colágeno

segunda 21 agosto 2017 13:08

Certamente você já ouviu falar sobre o Colágeno e seu benefício. Mas o que é e quais são seus benefícios para o nosso organismo, as articulações e os ossos?

É importante saber que o colágeno é produzido dentro do nosso próprio corpo, desde que tenhamos hábitos de vida saudáveis, como comer uma dieta saudável e equilibrada, fazer esportes, não fumar, etc.

O colágeno é uma molécula de proteína, em resumo, é uma proteína; É a proteína mais abundante no corpo humano, encontrada nos ossos, músculos, pele e tendões, portanto, sua importância merece nossa atençãoe, pois sua função aglutina praticamente todo o corpo humano, aproximadamente 30% das proteínas são colágeno.

O colágeno diminui com a idade. Isso acontece porque há uma degradação que não podemos diminuir a velocidade e regenerar novamente. E, portanto, envelhecemos mais ou menos de acordo com nossos hábitos de vida. É por isso que é tão importante uma alimentação equilibrada.

Os alimentos com colágeno melhoram a elastina e isso faz com que "pare" a aparência de rugas.

Como posso incluir no meu regime alimentar?

Confira a lista de alimentos ricos que ajudam a produção de colágeno.

* Consulte sempre um médico/nutricionista

1. Frutos/Frutas vermelhos (as)

Os frutos vermelhos possuem altos teores de licopeno, o que é bom para a diminuir a destruição do colágeno. Esta substância é encontrada em morangos, tomates, pimentas vermelhas, cenouras, beterrabas e todos os produtos que você encontra com esta cor que são frutas ou vegetais/legumes.

2. Vitamina C

Alimentos ricos em vitamina C: presentes em frutas como kiwi, laranja, limão, toranja, abacaxi, melão ou mang a. Também em vários tipos de vegetais, como couves de Bruxelas ou repolho; Além de peixe ou carne bovina, embora os dois últimos também tenham seu próprio conteúdo de colágeno.

3. Alimentos com Enxofre e Vitamina A

O enxofre é um componente extraordinário para ajudar na produção de colágeno. Frango, pato, alho, salsa, cebola, banana, chá, rábano, tofu, amendoim, coco ou papaia contêm esse elemento.

Também está presente nas azeitonas, aipo e pepino. Os vegetais que contêm vitamina A e enxofre aumentam a renovação do colágeno. Em geral, todos os alimentos proteicos, como carne vermelha, ovos, mas também espargos, cebola, couve-flor, leite, abóbora, melão, batatas doce. Você pode assar eles e eles ficam ótimos.

4. Ômega 3, nos peixes azuis e frutos secos

Ômega 3 está presente nos peixes azuis, mas também em frutos secos.

Lista de peixes azuis: Salmão, Cavala, Arenque, Atum, Sardinha, Anchova ou manjuva, Truta marinha, Salmonete, Anguila, Congro, Cação, Peixe-espada, Lampreia, Robalo, Fígado de bacalhau (cujo óleo você pode conseguir inclusive, em cápsulas).

Frutos secos: Para aumentar a produção de colágeno inclua no seu regime alimentar frutos secos como as nozes, pinhões, avelãs, castanhas, pistache, sementes de abóbora, sementes de girassol ou amêndoas. O óleo de linhaça também contém uma grande proporção de ácidos graxos ômega-3. Você pode usá-lo em saladas.

5. Ácidos graxos poli-insaturados

Alimentos com ácidos graxos poli-insaturados: Apresentados principalmente em sementes de óleo vegetal (girassol ou soja), peixes azuis, frutos do mar e vegetais de folhas verdes.

6. Chocolate preto

Talvez o melhor de todos, o chocolate preto. Este produto é ótimo porque é um excelente antioxidante. Estudos recentes na Alemanha mostraram que ele protege contra os raios UVA UVB, então agora você pode comê-lo com um pouco menos de culpa. Claro, lembre-se de chocolates com pouco açúcar.

7. Alimentos com aminoácidos

Os alimentos ricos em lisina e prolina são úteis para formar todos os tipos de colágeno. Essas substâncias estão presentes principalmente em produtos lácteos, embora também possam ser encontrados em claras de ovos, carnes magras, peixes azuis, Batatas, algas ou leveduras de cerveja.