O coco é um fruto riquíssimo e versátil onde tudo pode ser aproveitado. Na culinária, usamos a água e a carne. Já a casca as empresas reciclam e produzem novos produtos, como adubo orgânico, vasos de paredes, roupas, decoração, etc.
Na hora de escolher seu coco, para não errar nos pratos culinários, confira as 2 dicas do PetitChef.
Para garantir que o coco está bem fresco, a primeira coisa que você tem que fazer é pesá-lo. Quanto mais pesado, mais água ele contem.
Depois, agite-o perto de seu ouvido. Você deve ouvir a água de dentro batendo nas paredes. Isso irá garantir o frescor e a suculência do fruto.
Por último, beba a água antes de comer o fruto :)
O coco é um fruto versátil. Ele vai bem seja em bebidas, como as batidas de coco, em entradas, nos pratos principais como bobó de camarão, arroz com leite de coco, etc, sem falar dos inúmeros doces, como as famosas cocadas, rosquinhas, pudim de coco, bolo de coco, e tantas outras receitas.
Sem mencionar o fruto que comemos naturalmente (na praia é ainda melhor).
Por isso, confira algumas receitas que o PetitChef selecionou para você.
Pina colada de porto rico 
Panna cotta vegan sabor coco 
Pudim de coco mágico 
Ceviche de camarão ao leite de côco 
Arroz com coco e banana-da-terr a (vegana) 
Bobo de camarão 
Frango com leite de côco 
Salmão grelhado com alho frito e molho de leite... 
Cação assado com leite de coco 
Bolo de côco 
Pavê de coco 
Bowl cake banana coco - sem lactose e sem glúten 
Bolinhos de coco do petitchef 
Sequilho de coco (sem glúten e sem açúcar) 
Bom-bocado de mandioca, côco e goiabada 
Canjica à baiana (com coco e amendoim) 
Manjar de coco light 
Pão Doce Recheado com Creme de Coco 
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