Como escolher um coco?

sexta 2 junho 2017 11:06

O coco é um fruto riquíssimo e versátil onde tudo pode ser aproveitado. Na culinária, usamos a água e a carne. Já a casca as empresas reciclam e produzem novos produtos, como adubo orgânico, vasos de paredes, roupas, decoração, etc.

Na hora de escolher seu coco, para não errar nos pratos culinários, confira as 2 dicas do PetitChef.

Peso e capacidade

Para garantir que o coco está bem fresco, a primeira coisa que você tem que fazer é pesá-lo. Quanto mais pesado, mais água ele contem.

Depois, agite-o perto de seu ouvido. Você deve ouvir a água de dentro batendo nas paredes. Isso irá garantir o frescor e a suculência do fruto.

Por último, beba a água antes de comer o fruto :)

Aparência

Os cocos secos têm na sua base de algumas pontos escuros que lembram os "olhos". Eles devem estar intactos. De qualquer forma, os cocos não devem ter fissuras.

Receitas com coco

O coco é um fruto versátil. Ele vai bem seja em bebidas, como as batidas de coco, em entradas, nos pratos principais como bobó de camarão, arroz com leite de coco, etc, sem falar dos inúmeros doces, como as famosas cocadas, rosquinhas, pudim de coco, bolo de coco, e tantas outras receitas.