Quando vemos uma sobremesa com cereja, a primeira coisa que passa na cabeça é: " Será que tem caroço?" Muitas vezes, deixamos de apreciá-la pois a cada mordida, somos obrigados a interromper a degustação para retirá-lo e cá entre nós, é muito desagradável. Quer um método eficaz que remover os caroços? Tudo que vai precisar é de um canudo rígido, de inox, por exemplo. Confira nossa dica!...
Fácil de preparar, saborosa, personalizável, colorida e nutritiva: a salada de arroz é um dos pratos de verão mais populares da culinária italiana. Neste artigo revelamos todos os truques para preparar um prato perfeito e equilibrado!...
A panna cotta é uma sobremesa perfeita em qualquer época do ano, embora seja ótima na primavera ou no verão, pois é leve e saborosa. Trata-se de um doce com origem italiana, da região do Piemonte, onde há anos se prepara esta iguaria com muito esmero. Para fazer a panna cotta precisamos apenas de 3 ingredientes: creme, açúcar e gelatina. Confira nossa receita, dicas e prepare-a ainda hoje!...
O bacalhau é um prato que fazemos em grande quantidade porque tradicionalmente gostamos de mesa farta. Porém acaba sempre sobrando e com o preço alto deste peixe, nem sonhamos em jogar fora, afinal, nunca foi uma opção. Use a criatividade e transforme-o em nossas receitas como bolinhos, saladas, pizza e até crepe. Confira nossas 12 ideias e deixe um comentário dizendo o que faria....
Conheça a maneira mais eficaz, fácil e rápida de descascar os ovos cozidos. Leva apenas 3 segundos e evita aqueles casquinhos que grudam em nossos dedos. Descubra aqui!...
A esponja é um dos objetos mais contaminados em nossa casa. Ela também pode ser responsável por uma intoxicação quando não utilizada corretamente. Por isso, para diminuir os riscos e também para eliminar as bactérias e germes, segue nossas dicas simples mas que valem ouro....
Uma das grandes preocupações de quem cozinha, é também verificar a qualidade dos alimentos. Se ainda estão propícios a consumação como é o caso da batata quando ela começa a esverdear. E lá vem a questão: Ainda posso consumi-la? E se eu tirar só a parte verde? Para esclarecer essas dúvidas, explicamos logo aqui abaixo, o que devemos fazer. Confira!...
Verdadeiro intensificador de sabor, o alho é um condimento essencial na nossa cozinha e certamente na vossa também;-) Finamente picado e refogado no azeite, os dentes de alho permitem-lhe preparar facilmente pratos ricos de sabor! O único problema? O cheiro que o alho deixa nos nossos dedos... Este último pode até ficar até no dia seguinte, aliás também acontece com a cebola. Confira as dicas ↓...
Acredite, em toda casa, sempre tem sobra de pão. Mas a boa notícia é que podemos (e devemos) ainda comer no dia seguinte ainda crocante e fresquinho como se fosse do mesmo dia. Gostou? Então siga nossas dicas logo aqui abaixo:...
O merengue italiano é sem dúvida um dos cremes preferidos para cobrir tartes e bolos. Para cada ingrediente, seja a clara ou xarope de açúcar, tudo sem segredo e o mais incrível que é a música pode ajudar. Sabe por que? Basta conferir nossas dicas e nunca mais erre na hora de fazer um MERENGUE PERFEITO!...
Quando o assunto é ovo, temos muito o que contar. Usado em doces ou salgados, todo mundo tem sua receita e também seu segredo. Mas realmente conhecemos bem esse alimento? Onde conservamos, fora ou dentro da geladeira? O que fazer com as sobras de claras ou gemas, podemos congelar? Aumente seu conhecimento com alguns tópicos que selecionamos logo aqui abaixo e deixe seu comentário ou dica....
É muito comum encontrar nas receitas de pães e massas o uso do fermento biológico fresco. Mas quando vamos aos supermercados, só achamos o seco e logo vem a questão: posso substituir o fresco pelo seco? A receita vai dar certo? A resposta para ambas é SIM. Basta acertar na proporção, hidratar o fermento seco e claro, respeitar o tempo de repouso da massa. Veja os passos aqui:...
Fazer marshmallow em casa é mais fácil que imaginamos. Sem contar que é sem conservantes e muito mais saboroso que os industrializados que encontramos nos supermercados. Presente nas festas infantis, além de divertir a criançada, serve também para decorar as mesas de doces. Acredite, para fazer os marshmallow usamos ingredientes simples, que geralmente temos em casa. Confira o vídeo e as dicas!...
Procurando uma atividade para fazer com as crianças em casa? Depois de ter realizado várias receitas de cozinha (entre bolos, brigadeiros e tartes) que tal agora um jogo divertido? Imprima gratuitamente o Jogo da Memória e divirta-se com a família....
Um crepe bem macio, perfumado e saboroso, recheado com chocolate, geleia, ou mesmo polvilhado com açúcar, é bom mesmo não acha? Aposto que já começou a sentir o cheirinho desta receita. Mas qual será o segredo da massa de crepe perfeita? Alguma vez já tentou e não deu certo? Fique tranquila (o), pode tentar novamente, pois aqui estão as dicas infalíveis do PetitCHEF....
Na hora que servimos um pudim, um quindim ou uma torta de laranja, vem sempre a pergunta: Será que ficou com cheiro forte dos ovos? Muitos de nós não gostamos desse odor na hora de saborear a comida, e é normal. O olfato faz parte da degustação dos alimentos. Se já passou por esses apuros, segue aqui 6 dicas para evitar esse transtorno. São truques fáceis porém valiosos. Conte para as amigas!...
Para facilitar nossa rotina, nada melhor que dicas culinárias que irão nos ajudar a preparar melhor os pratos e deixá-los ainda mais irresistíveis. Um risotto, um pudim, ou um suflê são receitas que apesar de fáceis e simples, exigem um certo conhecimento para prepará-las. Por isso confira nossos truques e dicas infalíveis....
Quem resiste a um pão quentinho saindo do forno. Doce ou salgado, o pão é um dos alimentos mais antigos do mundo e está presente em quase todas as mesas e refeições. Para um pão ser ideal, existe vários segredinhos: o fermento, a temperatura, o líquido, a gordura. Por isso acerte em cheio na hora de preparar seu pão caseiro e siga nossas dicas logo aqui abaixo:...
Acordamos e logo de manhã, encontramos convidados nada especiais em nossa mesa, no açucareiro, nos nossos bolos. São elas, as formigas urbanas que adoram um açúcar. Se já passou por isso, essas dicas são pra você. Escolhemos 7 truques caseiros, fáceis e naturais para acabar com as formigas. Com produtos simples do nosso dia-a-dia, podemos lidar com elas. Confira aqui!...
Existem inúmeras receitas onde usamos as gelatinas (com ou sem sabor). Na teoria é fácil, basta respeitar o modo de preparo. Mas existem dicas para o sucesso de uma boa sobremesa quando utilizamos a gelatina, seja como ingrediente principal ou apenas se precisamos de sua geleificação. Para tirar essa dúvida, fizemos esse artigo explicando o seu uso. Confira aqui!...
Nesta correria da vida, não temos tempo de ir diariamente aos mercados e feiras à procura de verduras, legumes, creme, molhos frescos. O que fazer então? Para conservar seu alimentos com mais frescor, durante mais tempo, leia essas dicas fáceis e eficazes que fizemos para simplificar seu dia-a-dia....
Preparamos uma lista de 20 erros mais frequentes que fazemos na cozinha. Provavelmente alguns deles já conheça, e outros serão uma verdadeira descoberta....
Quantas vezes pegamos receitas com amigos e familiares e quando fazemos, ela fica diferente! Se já aconteceu, talvez esteja faltando apenas alguns truques para sua receita ficar ao ponto. Confira esses 15 truques da confeitaria e mãos a massa....
