Torta de maçã da minha mãe (dani)

Ingredientes

• 2 xíc. de farinha - 1 ovo
• 1/2 xíc. de açúcar
• 2 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 colher (sopa cheias) de amido de milho
• não uso gema
• 4 maçãs fatiadas

COBERTURA:

• suco coado 4 a 5 laranjas
• 1 colher (sopa cheia) de amido de milho
• 3 colher (sopa) de açúcar

Preparação

• Misturar todos os ingredientes e amassar com as mãos até desgrudar; se precisar, coloque um pouco mais de farinha. Forrar uma forma de 25cm de aro removível no fundo e nas laterais. Fazer uns furinhos com um garfo e levar ao forno pré-aquecido, 180ºC, por + ou menos 20 minutos.
• RECHEIO:
  Misturar todos os ingredientes numa panela (menos as maçãs) até que o amido se dissolva. Levar ao fogo baixo e mexer sempre até engrossar. Quando a massa já estiver assada, colocar o recheio por cima; pode estar quente desde que a massa também esteja quente. Colocar as maçãs fatiadas.
• COBERTURA:
  Misturar todos os ingredientes numa panela até que o amido se dissolva. Levar ao fogo baixo e mexer sempre até engrossar. Colocar sobre as maçãs. Espere esfriar um pouco e leve a torta à geladeira.

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