Bolo strudel de maçã

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos grandes
• 1 copo (requeijão) de açúcar
• 1 1/2 copo (requeijão) de farinha de trigo
• 1/2 copo (requeijão) de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio 01:

• 10 colheres de sopa de preparo de creme de confeiteiro
• 700 ml de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• Essência de maça

Recheio:

• 7 maçãs picadas
• 6 colhres de sopa de açucar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1colher de chá de farinha de trigo

Montagem:

• 200 ml de chantilly batido
• 40g de massa folhada pronta (assada)

Calda:

• 500 ml de água filtrada
• 50 ml de conhaque
• essencia de maça
• Leite condensado

Cobertura:

• Suspiro
• ou Chantilly

Suspiro:

• 3Claras
• 4 colhres de açucar de confeiteiro
• 1 colher de açucar impalpavel