Petitchef

Torta de frutas vermelhas

Sobremesa
12 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
200 g de bolacha champanhe

Pão de ló


5 colheres de sopa de açúcar

7 colheres de sopa farinha


2 xícaras de nozes torradas

2 xícaras de geléia de amora


Mousse:


2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

½ xícara de calda de morango

1 pacote de gelatina vermelha sem sabor


Chantili:

1 xícara de creme de leite

Frutas

2 xícaras de morango

½ xícaras de mirtilo

½ xícaras de cereja

Preparação

  • Pão de ló:
    Bater os ovos como açúcar e até ficar bem fofo. Acrescentar a farinha e colocar em uma forma com papel manteiga e assar em forno baixo.
  • Nozes:
    Em uma panela, colocar as nozes torradas com a geleia e acrescentar um pouco de água para deixar cremoso.
  • Mousse:
    Bater as claras em neves, acrescentar a calda em ponto de fio. Acrescentar a calda de morango e bater até esfriar. Adicionar a gelatina. Misturar o chantili.
  • Montagem:
    Em uma forma, colocar o pão de ló no fundo, as bolachas ao redor, as nozes sobre o pão de ló e a mousse por cima. Deixar gelar e depois colocar as frutas.
R Receitas do Edu Guedes





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