Petitchef

Tarte húmida de alperces

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
150 ml leite

300 g farinha

cerca de 20 g fermento de padeiro

200 g açúcar

100 g margarina

pitada sal

10-15 alperces dependendo do tamanho

-1 vagem de baunilha

4 ovos + 2 gemas

400 g de natas

1 colher.chá raspa de limão

pão ralado q.b.

30 g flocos de aveia inteiros

Preparação

  • Pré aquecer o forno a 200 ºC, untar uma forma de tarte com cerca de 30cm diâmetro. Pegando na massa entretanto levedada, estende-la com a ajuda de um rolo, esticar em forma de um círculo pouco maior do que a forma de tarte.
  • Forrar a tarteira com a massa, cortar o excedente.Polvilhar o fundo da tarte com pão ralado, preenchendo-o em seguida com os alperces (parte do centro para baixo). Regar a tarte com o preparado cremoso.Colocar no forno, na grade de baixo. Cozer cerca de 30-40 minutos. Vigiar regularmente, se necessário cobrir com folha de alumínio. Retirar do forno e deixar arrefecer.
  • Para a aveia crocante, derreter 25 gr. de margarina numa sertã. Adicionar 25gr. de açúcar e os flocos de aveia. Mexer constantemente até obter uma mistura caramelizada e crocante. Deixar arrefecer e salpicar por toda a tarte.

Fotos

Tarte húmida de alperces, foto 1Tarte húmida de alperces, foto 2Tarte húmida de alperces, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

08/12/2015

Muito boa


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