Petitchef

Tarte de frango com massa de kéfir

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a massa:

250 ml de kéfir ou iogurte natural

60 ml / 4 colheres (sopa) de azeite

pitada de sal

450-500 g de farinha de trigo


Para o recheio:

azeite + óleo

frango cozido ou assado na brasa desfiado

caldo da cozedura do frango ou equivalente

3 dentes de alho picados

1 cebola grande picada

2 tomates médios picados

sal

pimenta

noz-moscada

salsa picada

orégãos

farinha de trigo q.b. para engrossar o molho

Preparação

  • Numa taça grande colocar o kéfir, o azeite, o sal e de da farinha. Mexer com a colher de pau e lentamente acrescentar mais farinha até se obter uma massa homogénea e fácil de trabalhar com as mãos. Amassar um pouco mais com as mãos, transferir para a bancada polvilhada com farinha, dividir em duas porções e esticar com o rolo da massa.
  • Forrar o fundo e os lados da tarteira, com cerca de 30cm, com uma das massas esticadas.
  • Entretanto faz-se o recheio. Refogar em lume brando a cebola e o alho em azeite e óleo, que cubra o fundo da caçarola. Juntar o tomate. Acrescentar o caldo de frango e deixar ferver um pouco.

Fotos

TARTE DE FRANGO COM MASSA DE KÉFIR, foto 1
TARTE DE FRANGO COM MASSA DE KÉFIR, foto 2
TARTE DE FRANGO COM MASSA DE KÉFIR, foto 3
TARTE DE FRANGO COM MASSA DE KÉFIR, foto 4
TARTE DE FRANGO COM MASSA DE KÉFIR, foto 5

Perguntas:






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