Tarte de frango com massa de kéfir

Ingredientes

Para a massa:

• 250 ml de kéfir ou iogurte natural
• 60 ml / 4 colheres (sopa) de azeite
• pitada de sal
• 450-500 g de farinha de trigo

Para o recheio:

• azeite + óleo
• frango cozido ou assado na brasa desfiado
• caldo da cozedura do frango ou equivalente
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates médios picados
• sal
• pimenta
• noz-moscada
• salsa picada
• orégãos
• farinha de trigo q.b. para engrossar o molho