Pescada escondida.

Name: Pescada escondida.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: pt
Ingredients: 1\2 alho francês; 1 cebola; -3 dentes de alho; 2 colhjeres de sopa de manteiga; 900 g de filetes de pescada; 1 raminho de mangericão; 1 raminho de salsa; sal e pimenta; 1dl de vinho branco; 4 claras

Sobremesa

6 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

vote agora
6

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

Número de doses: 6

1\2 alho francês

1 cebola

-3 dentes de alho

2 colhjeres de sopa de manteiga

900 g de filetes de pescada

1 raminho de mangericão

1 raminho de salsa

sal e pimenta

1dl de vinho branco

4 claras

Preparação

Refogue o alho francês,a cebola e os alhos ás fatias na manteiga,juntando os filetes de pescada.
Reduza o lume.Acrescente as ervas frescas e tempere com o sal e pimenta.
Regue com o vinho e estufe por cinco minutos.
Com a batedeira,bata as claras e,quando estas começarem a crescer,adicione uma pitada de sal e continue a bater até ficarem bem firmes.
Deite as claras sobre o preparado de peixe,cubrindo-o na totalidade.
Leve ao forno por 25 minutos,a uma temperatura de 190 c.

Comunicar um erro na receita