Petitchef

Pastéis de nata

Sobremesa
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
  • Pastéis de Nata
  • Pastéis de Nata, foto 2
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  • 13
Pastéis de Nata
 
O aroma adocicado dos pastéis de nata quentinhos invade a alma!

Ingredientes

Número de doses: 4
1 embalagem de massa folhada

3,5 dl de natas

120 g de açúcar

6 gemas

Margarina

Açúcar em pó e canela q.b.

Preparação

  • Estenda a massa folhada numa mesa, e ponha o forno a aquecer, forte.
  • Unte bem com margarina várias forminhas lisas, próprias para pastéis, e forre com a massa folhada, recortando em volta a massa excedente.
  • Entretanto, num recipiente que possa ir ao lume, junte as natas com o açúcar e também as gemas. Misture tudo muito bem com colher de pau.
  • Leve a lume brando esta mistura, tendo o cuidado de ir sempre mexendo com vara de arames, até que começe a querer borbulhar (ferver).
  • Deite este creme nas forminhas que preparou e leve a forno bem quente. Deixe que os pastéis cozam e alourem.
  • Retire depois do forno, deixando-os arrefecer um pouco antes de os desenformar.
  • Pode servir mornos ou frios, polvilhados com canela e açúcar em pó.




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