Petitchef

Pastéis de nata

SaboresdaAlma mais receitas
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Sobremesa
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
ou
O aroma adocicado dos pastéis de nata quentinhos invade a alma!

Ingredientes

4 porções
- 1 embalagem de massa folhada

- 3,5 dl de natas

- 120 g de açúcar

- 6 gemas

- Margarina

- Açúcar em pó e canela q.b.

Preparação

Passo 1

Estenda a massa folhada numa mesa, e ponha o forno a aquecer, forte.

Passo 2

Unte bem com margarina várias forminhas lisas, próprias para pastéis, e forre com a massa folhada, recortando em volta a massa excedente.

Passo 3

Entretanto, num recipiente que possa ir ao lume, junte as natas com o açúcar e também as gemas. Misture tudo muito bem com colher de pau.

Passo 4

Leve a lume brando esta mistura, tendo o cuidado de ir sempre mexendo com vara de arames, até que começe a querer borbulhar (ferver).

Passo 5

Deite este creme nas forminhas que preparou e leve a forno bem quente. Deixe que os pastéis cozam e alourem.

Passo 6

Retire depois do forno, deixando-os arrefecer um pouco antes de os desenformar.

Passo 7

Pode servir mornos ou frios, polvilhados com canela e açúcar em pó.






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