PASTEIS DE NATA DO PETITCHEF

Sobremesa

Tipo de receita: sobremesa

Número de doses: 5 porções

Preparação:20 minutos

Cozedura: 50 minutos

Dificuldade: muito fácil

Calorias: 614 Kcal

ProPoints: 17

SmartPoints: 28

Ingredientes

Massa folhada

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casca de limão

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11 g açucar baunilhado (1 saqueta)

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500 ml leite

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60 g de maizena

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250 g açúcar

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6 gemas

Preparação

Passo 1

Desenrole a massa folhada, se comprou já pronta, e com uma forma redonda (pode ser um copo), corte a massa.

Passo 2

Coloque as formas no molde que irá ao forno mais tarde.

Passo 3

Ponha o leite a ferver. Junte o açucar baunilha e a casca de limão. Mexa.

Passo 4

Entretanto, misture a maizena com o açucar e separe as gemas das claras.

Passo 5

Quando o leite ferver, retire-o do lume. Tire a casca de limão. Sempre fora do lume, junte a mistura maizena+açucar, mexa. Junte agora as gemas e mexa.
Ponha o todo no lume até engrossar, a lume médio/baixo para não queimar.

Passo 6

Quando pronto, coloque o creme nas formas, preparadas anteriormente.

Passo 7

Ponha ao forno a 180ºC por 25-30 minutos. Mais 2-3 minutos em modo Grill para dourarem.
Fique sempre de olho quando estiver neste modo pois alguns fornos são mais rápidos que outros e corre o risco de queimar os pasteis.

Perguntas

Nutrição