Panna cotta de mirtilo

Ingredientes

• 500ml de creme de leite fresco integral
• 100g de açúcar
• Parte da calda de mirtilo (ver na sequência)
• 3 colheres (de chá rasas) de gelatina em pó (8g) sem sabor
• Água qb (apenas o suficiente para dissolver a gelatina)

...para a calda de Mirtilo:

• 125g de mirtilo fresco
• 3 colheres (de sopa) de Grappa
• 3 colheres (de chá) de açúcar
• Gotas de limão
• 6 forminhas de alumínio com capacidade de 125ml
• Manteiga para untar qb
• Legenda: qb=quanto baste; Grappa=bebida alcoólica italiana destilada a partir do vinho.