Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja

Name: Panna cotta de chocolate branco com coulis de laranja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 140 g de chocolate branco; 3 folhas de gelatina; 50 g de açúcar branco; 100 ml de leite; 400 ml de natas; Sumo de 3 laranjas; Raspa das laranjas; 2 colheres de sopa de açúcar

Sobremesa

8 porções

15 min

Muito Fácil

Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja

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Ingredientes

140 g de chocolate branco
3 folhas de gelatina
50 g de açúcar branco
100 ml de leite
400 ml de natas
Sumo de 3 laranjas
Raspa das laranjas
2 colheres de sopa de açúcar

Preparação

Para a Panna Cotta:
Demolhar as folhas de gelatina num pouco de água. Ferver as natas, com o leite e o açúcar.
Derreter ligeiramente o chocolate partido em pedaços no microondas em potência fraca. Adicioná-lo às natas , até derreter completamente. Retirar do lume.
Escorrer a gelatina, colocá-la no microondas também com baixa potência até se desfazer completamente. Juntar ao preparado anterior. Encher as formas e levar a refrigerar por 4 a 6 horas.
Para o coulis:
Colocar o sumo de laranja e a raspa com o açúcar num recipiente em lume brando, até que o coulis fique com a consistência desejada.

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