Petitchef

Mousse de manga light

Sobremesa
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 iogurtes naturais magros

2 colheres de sopa de açúcar light

3 folhas de gelatina incolor

1 clara de ovo

meia lata grande de polpa de manga

Preparação

  • Cortar as folhas de gelatina e deixá-las de molho numa tacinha própria para micro-ondas, com um pouco de água fria.Bater a clara em castelo. Adicionar uma colher de açúcar.
  • Bater novamente.Misturar a polpa de manga e os iogurtes noutro recipiente .
    Escorrer a água da gelatina. Vai ao micro-ondas 40 segundos na potência máxima. Se tiver farrapos, programar mais algum tempo .
  • Mexendo sempre, adicionar a gelatina ao preparado de manga. Mais uma vez usei a bimby .Adicionar a colher de açúcar que falta.
  • Envolver as claras em castelo com cuidado.Verter para tacinhas. Vai ao frigorífico umas 5 horas, até solidificar. O resultado foi uma mousse com um sabor intenso a manga, leve e fresca.

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