Mousse de caramelo

Name: Mousse de caramelo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de leite condensado cozido; 6 ovos; 2 iogurtes naturais; 3 folhas de gelatina; algumas gotas de sumo de limão

Sobremesa

Muito Fácil

30 min

207 Kcal

Ingredientes

1 lata de leite condensado cozido
6 ovos
2 iogurtes naturais
3 folhas de gelatina
algumas gotas de sumo de limão

Custo estimado: 3.29€ (0.55€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Separa-se as gemas das claras e bate-se estas últimas em castelo bem firme, com algumas gotas de sumo de limão. Reserva-se.
Demolha-se as folhas de gelatina em água fria. Bate-se as gemas até começarem a ficar esbranquiçadas e junta-se-lhes as folhas de gelatina, previamente demolhadas e derretidas no microondas, o leite condensado e os iogurtes naturais.
Envolve-se tudo muito bem, com cuidado, e junta-se a este preparado as claras batidas em castelo.
Envolve-se novamente, sem bater, verte-se para uma taça ou tacinhas individuais (o meu caso) e leva-se ao frio. No momento de servir, decora-se a gosto.