Mousse mulata

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado cozido
• 4 ovos
• 2 colheres de café forte
• 2 folhas de gelatina
• 4 colheres de açucar

Preparação

• Leve ao lume o leite condensado com as 4 gemas e mexa bem.
• Á parte demolhe as folhas de gelatina em agua fria, depois de espremidas junte ao leite condensado, retire do lume .
• Bata as claras em castelo bem firme e vá juntado o açuçar e o café até formar um merengue bem firme.
• Junte ao leite condensado sempre mexendo de baixo para cima, suavemente, por fim polvilhe com amêndoa laminada ou triturada torrada.

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