Falsa mousse de chocolate

Name: Falsa mousse de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de leite condensado cozido; 200 g de chocolate meio-amargo; 400 g de creme de leite fresco/natas gelado/muito frio; 1 colher (chá) de manteiga sem sal; 8g de gelatina em pó incolor e sem sabor

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

18 min

505 Kcal

Ingredientes

1 lata de leite condensado cozido
200 g de chocolate meio-amargo
400 g de creme de leite fresco/natas gelado/muito frio
1 colher (chá) de manteiga sem sal
8g de gelatina em pó incolor e sem sabor

Custo estimado: 3.96€ (0.99€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura3 min

Em uma tigela, junte o chocolate meio-amargo picado, a manteiga e 100g de creme de leite fresco/natas. Leve ao microondas, em potência média, por 2 minutos.
Retire do microondas e misture até estar o chocolate derretido e muito bem incorporado aos outros ingredientes. Reserve.
Dissolva a gelatina em pó em 2 colher (sopa) de água e deixe hidratar. Leve ao microondas, em potência baixa, por 1 minuto.
Retire do microondas e misture bem até estar líquida. Junte ao chocolate derretido reservado. Junte, também, o leite condensado cozido. Volte a reservar.
Bata o restante do creme de leite/natas até ponto de chantilly suave, sem ficar muito firme.
Misture o chantilly à mistura de chocolate e leite condensado cozido, suavemente com movimentos de baixo para cima com uma espátula, para não perder a leveza.
Coloque em taças individuais ou em uma grande, como preferir. Leve ao frigorífico por, no mínimo, 1 hora.