CREME BRÛLÉE

Sobremesa

Tipo de receita: sobremesa

Número de doses: 6 porções

Preparação:25 Minutos

Cozedura: 30 Minutos

Dificuldade: muito fácil

Calorias: 361 Kcal

ProPoints: 10

SmartPoints: 17

Ingredientes

300 ml de natas / creme de leite

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1 vagem de baunilha

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375 ml de leite

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90 g de açucar

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6 gemas (de ovo)

Preparação

Passo 1

Misturar as gemas de ovo com o açucar.
Bater energéticamente até que esteja tudo cremoso.

Passo 2

Aquecer o leite numa panela ou tacho e juntar as natas.

Passo 3

Abrir o pau de baunilha e tirar-lhe as sementes.

Passo 4

Juntar as sementes e o pau de baunilha ao leite e deixar em infusão durante 10 minutos.

Passo 5

Juntar o creme açucar + gemas num recipiente, e acrescentar o leite + natas, préviamente filtrado (tirar as sementes e o pau de baunilha) e arrefecido. De seguida mexa bem.

Deite a preparação em taças individuais.

Passo 6

Coloque as taças num tabuleiro fundo de ir ao forno e encha de água até a metade. Para cozer em banho maria.

Leve ao forno por 25-30 minutos a 190°C.

Passo 7

Coloque no frio durante 1 (uma) hora.

Uma vez frios, espalhe açucar amarelo por cima e toste-os com um maçarico (ou com o modo grill do forno).

E está pronto !

Perguntas

Nutrição