Bolo de abóbora com coco (fácil)
Fácil a preparar, cremoso e com sabor equilibrado, este bolo de abóbora com leite de coco vai entrar na sua lista de favoritos. Feito sem manteiga e ainda sem gluten para os intolerantes. Não perca mais tempo, verifique os ingredientes no armário e faça ainda hoje esta maravilha de bolo.
Ingredientes
Decoração opcional:
Materiais
- Forma 14 x 22 cm
Preparação
Descasque e cozinhe a abóbora em pedaços na água fervente. Quando estiver cozida, escorra e amasse-a como purê.
Numa tigela, acrescente então as abóboras amassadas e os demais ingredientes. Misture bem.
Verta/despeje numa forma untada. Leve ao forno pré-aquecido por 45 min a 180ºC. Faça sempre o teste do palito.
Deixe arrefecer/esfriar antes de desenformar. Se desejar, polvilhe com açúcar ou coco ralado. Conserve-o na geladeira. Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Qual é a principal vantagem de usar abóbora no bolo?
A abóbora traz um sabor adocicado e uma textura cremosa, além de ser rica em nutrientes e fibras, tornando o bolo mais saudável.
Posso substituir o leite de coco por outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite de amêndoas ou leite de vaca, mas o sabor e a textura do bolo podem mudar.
Esse bolo é adequado para pessoas com intolerância ao glúten?
Sim, a receita é feita sem farinha de trigo, utilizando farinha de coco, tornando-o uma opção sem glúten.
Qual é a melhor forma de armazenar o bolo de abóbora?
O bolo deve ser armazenado na geladeira, em um recipiente fechado, para manter a frescura e a umidade.
Posso adicionar outros ingredientes ao bolo, como nozes ou chocolate?
Sim, você pode adicionar nozes, chocolate ou até mesmo especiarias extras para personalizar a receita ao seu gosto.
Nutrição
- Glícidos: 14.1g
- Gord total: 7.4g
- Gord.sat.: 5.6g
- Proteínas: 3.6g
- Fibras: 3.3g
- Açúcar: 9.2g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Eletrodomésticos
Saiba também:
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Título da receita
Mirella Mendonça
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