Receitas com Sardinha

Chamada assim por ser um peixe típico de Sardenha, onde outrora eram abundantes, a Sardinha é um peixe de porte pequeno, podendo atingir 25 cm, e é considerado um peixe azul. Tem um ciclo de vida até 7 anos e vive em grandes cardumes nas águas superficiais. É um peixe migratório e vive junto à costa. Ótima fonte de ómega 3, a sardinha é uma excelente aliada para prevenção de problemas cardiovasculares. Ajuda na diminuição do colesterol e é uma considerável fonte de cálcio. Além disso, é rica em proteínas e vitamina B12.
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Rillettes - patê/é de sardinhas

Aperitivo Muito Fácil 15 min 46 kcal

Ingredientes: 1 lata de sardinha ao óleo (135 gr) 70 gr de cream cheese (tipo Philadelphia) 1 col. chá de mostarda cebolinho fresco

Patê de sardinha (versão gourmet)

Aperitivo Muito Fácil 5 min

Ingredientes: 2 col. sopa maionese ½ col. chá mostarda 30 gr de pickles 1 lata de sardinha (140 gr) 1/4 cebola roxa 1 tomate 2 col. sopa de azeite gotas de limão...

Moqueca de sardinha fácil e barata

Prato Principal Muito Fácil 25 min 378 kcal

Ingredientes: 1/2 cebola 1 pimentão verde (pequeno) 2 tomates 220 gr de sardinhas (2 latas com óleo ) sal molho de pimenta 100 ml leite coco salsa fresca

Como fazer curgete (abobrinha) recheada de sardinha?

Prato Principal Muito Fácil 25 min 99 kcal

Ingredientes: 2 curgetes (abobrinhas) 1 dente alho picado 1 cebola cortada (pequena) 1 lata de sardinha (120 gr) 1 tomate (cortado em cubos) salsa (picada) sal...

Rolinhos de curgete (abobrinha) e sardinha

Aperitivo Muito Fácil 5 min 18 kcal

Ingredientes: 2 curgetes orgânicas (abobrinhas) 2 col. sopa (cheia) de mascarpone sal pimenta 1 lata de sardinha (com óleo)

Sardinhas assadas no forno

Prato Principal Muito Fácil 50 min 457 kcal

Ingredientes: 1 kg de sardinhas 1 cebola alho coentros azeite sal farinha de trigo para passar

Sardinhas em conserva ( feito na panela de pressão)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora

Ingredientes: 2 kg de sardinha fresca, limpas e sem cabeça sal e pimenta do reino a gosto 1 xícara (chá) de óleo ou azeite 1 xícara (chá) de vinagre 1 xícara de...

Sardinhas de escabeche

Prato Principal Médio 45 min 265 kcal

Ingredientes: -- Sardinhas -- Sal -- 1 Limão -- 2 Cebolas -- 6 dentes de Alho -- 3 colheres de sopa de Azeite -- 1 colher de sopa de Manteiga -- 1 dl de Vinho...

Sardinhas ao forno

Entrada Médio 40 min 285 kcal

Ingredientes: 1 cebola grande 2 batatas médias 2 tomates médios 6 sardinhas limpas Sal a gosto 1/2 xícara (chá) de azeite Salsa picada a gosto ( não coloquei )

Sardinhas à escabeche

Prato Principal Muito Fácil 40 min 634 kcal

Ingredientes: 1 kg de sardinhas inteiras, sem cabeça, sem escamas e sem vísceras 3 cebolas médias cortadas em rodelas 5 dentes de alho picados ou em lâminas 3...

Sardinhas ao forno

Prato Principal Médio 15 min 30 min

Ingredientes: 1 kg de sardinha sal pimenta cheiro verde azeite pimenta limão fatias de pão(miolo) manteiga farinha de rosca 5 ovos cozidos

Cuscuz marroquino com sardinhas e legumes

Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 copo (americano) de cuscuz marroquino 1 copo (americano) de água 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado 1 pitada de sal azeite de oliva 100 gr...

Sardinhas assadas no forno

Prato Principal Muito Fácil 45 min 556 kcal

Ingredientes: 1 kg de sardinhas 1 cebola grande 4 dentes de alho sal q.b. farinha de trigo q.b. azeite q.b. coentros q.b.

Sardinhas assadas com limão e orégano

Prato Principal Muito Fácil 45 min 234 kcal

Ingredientes: 2 limões 12 sardinhas frescas e limpas 4 colher (sopa) de azeite de oliva 4 colher (sopa) de orégano fresco picado Sal e pimenta

Sardinhas fritas com molho de escabeche

Prato Principal Muito Fácil 40 min 172 kcal

Ingredientes: Sardinhas cebola louro alho azeite vinagre sal pimenta óleo

Ceviche de sardinhas

Entrada Médio 2 dias 6 horas

Ingredientes: Sardinhas frescas Sal grosso Vinagre de vinho branco Azeite de oliva Alho fatiado em lâminas finas Pimenta ?dedo de moça?cortada em rodelas finas...

Sardinhas e/ou carapaus alimados

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: Carapaus e/ou sardinhas ( 1/2 Kg de cada) Se optar só por um deles ( 1 Kg ). Peixes frescos de uns 10cm da cabeça ao rabo. 5 ou 6 dentes de alho...

Sardinhas no forno com mangericão

Prato Principal Muito Fácil 40 min 41 kcal

Ingredientes: - sardinhas 1 cebola alho mangericão fresco azeite sal

Sardinhas assadas com tomate cereja e azeitonas

Prato Principal Muito Fácil 25 min 218 kcal

Ingredientes: 200 g tomates-cereja zest e sumo de um limão 10 sardinhas 1 mão cheia de azeitonas pretas sem caroço azeite extra virgem 1 dente de alho picado...

Papas de milho com sardinhas

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: Milho moído grosso 300 g Sardinhas 500 g Cebola 70 g Tomate 100 g Salsa 1 ramo Azeite 1 dl Água 1,5 l Vinagre q.b. Sal q.b. Pimenta q.b.

Sardinhas (petingas) fritas com arroz de tomate

Prato Principal Muito Fácil 35 min 195 kcal

Ingredientes: Arroz 1 cebola Azeite Tomate picado sal q.b Sardinhas pequenas Farinha própria para fritos.

Sardinhas assadas na brasa

Prato Principal Muito Fácil 13 min 17 kcal

Ingredientes: Sardinha q.b. Sal q.b.

Caracolinho de sardinhas com alcaparras

Prato Principal Muito Fácil 35 min 533 kcal

Ingredientes: 500 g de massa (tipo caracolinho ; ou a que você preferir ; cozido conforme instruções na embalagem) 1 cebola (média picadinha) 3 dentes de alho...

Sardinhas fritas numa espécie de escabeche

Prato Principal Muito Fácil 20 min 323 kcal

Ingredientes: Sardinhas q.b. 1 cebola 1 dente de alho 1 pimento vermelho 1 folha de louro Farinha de milho q.b. Azeite e óleo q.b. Vinagre q.b. Sal q.b.