Petitchef

Tarte de esparguete com bolonhesa e requeijão

Prato Principal
6 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
Aí está um prato elaborado bem e goûteux.

Ingredientes

Número de doses: 6
170 g de esparguete integral

2 colher de sopa de azeite

1 cebola picada

2 alhos picados

450g de carne de vaca picada

500ml de polpa de tomate

1 colher de sobremesa de açúcar

1 ramo de salsa

1 colher de sobremesa de orégãos

Noz moscada ralada na hora q.b.

1 ovo batido

2 colheres de sobremesa de parmesão ralado

1 requeijão sem sal ou queijo fresco

50 g de mozzarela ralada

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Coza o esparguete de acordo com a embalagem e escorra-o.
  • Pique a cebola e os alhos e aloure-os numa frigideira anti-aderente com uma colher de sopa de azeite.
  • Junte a carne picada e deixe dourar um pouco. Depois junte a polpa de tomate e tempere com açúcar, óregãos, noz moscada, sal e pimenta. Deixe cozinhar a carne e o tomate. Quando estiver pronta, junte um ramo de salsa picado.
  • Numa tigela grande misture o esparguete com uma colher de sopa de azeite, o queijo parmesão e o ovo batido. Envolva tudo rapidamente e bem.
  • Unte um prato de tarte (ou tabuleiro) e coloque a mistura do esparguete no fundo, formando base para a tarte.
  • Esmague o requeijão/queijo fresco com um garfo e coloque-o sobre o esparguete.
    Cubra o requeijão com a mistura de carne e polvilhe com queijo mozzarella ralado.
  • Leve a forno bem quente durante cerca de 20 mimutos. Sirva quente.

Fotos

Tarte de Esparguete com Bolonhesa e Requeijão, foto 1Tarte de Esparguete com Bolonhesa e Requeijão, foto 2




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