Risoto de carne seca e banana frita

Ingredientes

• 2 xicaras de chá de arroz carnerolli
• 250 gramas de carne seca
• 1 xicara de chá de vinho branco sêco
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de boa qualidade
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola ralada ou picadinha
• 1 litro de caldo de carne seca
• 3 bananas da terra..picadas
• 1 xicara de chá de queijo mussarela ralado
• 1 colher de manteiga para finalizar
• cebolinha picadinha para finalizar