Risoto de carne seca e banana frita

Ingredientes

• 2 xicaras de chá de arroz carnerolli
• 250 gramas de carne seca
• 1 xicara de chá de vinho branco sêco
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de boa qualidade
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola ralada ou picadinha
• 1 litro de caldo de carne seca
• 3 bananas da terra..picadas
• 1 xicara de chá de queijo mussarela ralado
• 1 colher de manteiga para finalizar
• cebolinha picadinha para finalizar

Preparação

• Dessalgue a carne..trocando de agua varias vezes depois cozinhe em agua escorra desfie e frite em oleo (bem pouco) reserve tire a casca da banana e corte em pedaços pequenos(cubos) coloque numa frigideira, uma colher de margarina e frite os cubos da banana e reserve!
  então..dai faça o risotto como todos..quando o arroz estiver al dente.. acrescente a carne seca frita e mexa bem..corrija nesse instante o sal coloque a mussarela ralada e revolva bem nesse momento acrescente a banana frita e mexa delicadamente.!misture a colher de manteiga,.acrescente o cheiro verde sirva frite uma fatia da banana só para finalizar.

Perguntas

Título da receita

Comentários