Petitchef

Risoto de carne seca e banana frita

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
2 xicaras de chá de arroz carnerolli

250 gramas de carne seca

1 xicara de chá de vinho branco sêco

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de azeite de boa qualidade

2 dentes de alho picado

1 cebola ralada ou picadinha

1 litro de caldo de carne seca

3 bananas da terra..picadas

1 xicara de chá de queijo mussarela ralado

1 colher de manteiga para finalizar

cebolinha picadinha para finalizar

Preparação

  • Dessalgue a carne..trocando de agua varias vezes depois cozinhe em agua escorra desfie e frite em oleo (bem pouco) reserve tire a casca da banana e corte em pedaços pequenos(cubos) coloque numa frigideira, uma colher de margarina e frite os cubos da banana e reserve!
    então..dai faça o risotto como todos..quando o arroz estiver al dente.. acrescente a carne seca frita e mexa bem..corrija nesse instante o sal coloque a mussarela ralada e revolva bem nesse momento acrescente a banana frita e mexa delicadamente.!misture a colher de manteiga,.acrescente o cheiro verde sirva frite uma fatia da banana só para finalizar.

Fotos

Risoto de carne seca e banana frita, foto 1Risoto de carne seca e banana frita, foto 2



Comentários dos membros:

13/11/2013

Provei e é uma delícia


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