Petitchef

Frango frito com bananas

Prato Principal
4 porções
15 min
8 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 frango

Para a vinha d'alhos

4 dentes de alho

1 folha de louro

vinho branco seco q.b.

sal q.b.

10 grãos de pimenta preta

raspa da casca de 1 limão

4 bananas + ou -

Preparação

  • Corte o frango em pedaços, limpe-os, coloque-os numa tigela e cubra-os de vinho branco.
  • Adicione-lhes os dentes de alho pisados, a folha de louro, sem o veio central, os temperos e a raspa de limão.
  • Tape a tigela com película aderente e ponha no frigorífico de um dia para o outro.
  • Quanto mais tempo ficar em vinha d'alhos mais saboroso fica.
  • Retire os pedaços de frango do tempero e seque-os.
  • Frite o frango em azeite quente e escorra-os sobre papel de cozinha.
  • Adicione a marinada coada, na frigideira, e deixe ferver para fazer o molho.
  • As bananas, são descascadas, cortadas ao meio, no sentido do comprimento, e postas a fritar, também em azeite.
  • Acompanhe com batata doce frita e legumes cozidos.





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