Frango frito com bananas

Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura8 min
- Corte o frango em pedaços, limpe-os, coloque-os numa tigela e cubra-os de vinho branco.
- Adicione-lhes os dentes de alho pisados, a folha de louro, sem o veio central, os temperos e a raspa de limão.
- Tape a tigela com película aderente e ponha no frigorífico de um dia para o outro.
- Quanto mais tempo ficar em vinha d'alhos mais saboroso fica.
- Retire os pedaços de frango do tempero e seque-os.
- Frite o frango em azeite quente e escorra-os sobre papel de cozinha.
- Adicione a marinada coada, na frigideira, e deixe ferver para fazer o molho.
- As bananas, são descascadas, cortadas ao meio, no sentido do comprimento, e postas a fritar, também em azeite.
- Acompanhe com batata doce frita e legumes cozidos.
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