Petitchef

Receitas com Wasabi para Manu Brasil

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Croque de Atum com Maionese de Wasabi:

Preparação

  • Misture a maionese com o wasabi e o requeijão. Passe, apenas de um lado, em todas as fatias de pão. Recheie cada 2 fatias com 1 folha de alface, um pouco de cenoura, 4 fatias de rosbife e 4 rodelas de tomate.
  • Óleo com gengibre:
    Misture o gengibre, óleo e temperos. Leve ao fogo em uma panelinha e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos. Deixe esfriar completamente antes de preparar a maionese.
  • Croque:
    Em uma pequena tigela, misture o pó de wasabi com a água. Junte a gema de ovo e bata bem, com um batedor de arame. Aos poucos, misture a 1/2 xícara de óleo com gengibre, até obter uma maionese.
  • Espalhe a maionese de wasabi nas fatias de pão.Coloque as fatias de atum sobre as fatias de pão. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cubra cada sanduíche com outra fatia de pão, obtendo 8 sanduíches.
  • Em uma frigideira não-aderente, aqueça o restante do óleo de gengibre preparado. Doure os sanduíches, por 2 ou 3 minutos de cada lado.
  • Não cozinhe demais. O atum deve ficar mal-cozido ou até cru no centro.Remova os sanduíches usando uma espátula e escorra-os em papel-toalha. Sirva imediatamente.
  • Lave e descasque as batatas e corte em pedaços iguais de forma que fiquem cozidas no mesmo tempo. Cubra com água e adicione o sal e ferva. As batatas estarão prontas quando escorregarem do garfo ao serem espetadas. Escorra e deixe descansar por 4 minutos deixando a humidade evaporar. Devolva para a panela acrescente a manteiga, o creme de leite e a raiz forte. Misture bem aqueça e sirva


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita 9 recheios diferentes para os blinis
9 recheios diferentes para os blinis
18 porções
10 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Casinha de gengibre para o natal
Casinha de gengibre para o natal
8 porções
6 h 10 m
Difícil
4.7 / 5
Receita Vasinhos de cookies recheados de chocolate, ideal para páscoa!
Vasinhos de cookies recheados de chocolate, ideal para páscoa!
10 porções
1 h 57 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Molho de curgete (abobrinha) para massas
Molho de curgete (abobrinha) para massas
4 porções
40 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Tortilha wrap para o brunch
Tortilha wrap para o brunch
1 porções
12 min
Muito Fácil
4 / 5

Artigos relacionados

50 anos ou mais? Aqui estão os alimentos essenciais para mantê-lo em ótima forma! 50 anos ou mais? Aqui estão os alimentos essenciais para mantê-lo em ótima forma! O wasabi que você conhece pode não ser o verdadeiro: aqui está o que você precisa saber! O wasabi que você conhece pode não ser o verdadeiro: aqui está o que você precisa saber! Equivalência dos termos culinários utilizados em Portugal e no Brasil Equivalência dos termos culinários utilizados em Portugal e no Brasil

Últimos artigos

Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado! Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado! 5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho! 5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho! Quanto açúcar você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde? Quanto açúcar você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde?

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual é o seu acompanhamento preferido?
Voto