Alface recheada (lacto)

Name: Alface recheada (lacto)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 alface; 150 g de cenouras raladas; 100 g de tomates picados; 100 g de pimentão verde picado; 50 g de queijo Roquefort; 50 g de requeijão; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de vinagre; 1 colher (café) de sal; Pimenta-do-reino a gosto

Entrada

Muito Fácil

25 min

160 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Desfaça e misture os dois queijos com a cenoura, o tomate, o pimentão, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino, até obter uma mistura homogênea.
Lave bem a alface em várias águas e abra-a com cuidado para que as suas folhas não se soltem.
Corte o caule até ao começo das folhas. Seque a alface, folha a folha, com papel absorvente e coloque entre cada uma delas um pouco do preparado anterior e espalhe.
Feche as folhas, envolva a alface em papel vegetal e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Depois de bem fria, corte a alface em rodelas grossas e disponha-as numa travessa. Sirva em seguida.