Pimentão recheado

Name: Pimentão recheado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 pimentões médios ou grandes; 300 g de carne moída; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picado; Sal a gosto; 1 pedaço pequeno de bacon; 1 cenoura pequena; 2 fatias de presunto; 2 fatias de queijo; 3 colheres (sopa) de requeijão

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

496 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Lave bem os pimentões. Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa.
Retire toda a semente de dentro limpando tudo. Deixe reservado. Tempere a carne e deixe reservada também.
Recheio:
Refogue a cebola e o alho picados. Acrescente o bacon cortado em cubos. Deixe dourar.
Coloque a Carne moída e mexa bem. Misture a cenoura cortada em cubos. Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água.
Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos Acrescente à carne e desligue o fogo.
Coloque o requeijão e mexa bem. Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo.
Corte um pedaço de papel alumínio e cubra cada pimentão. Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária. Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos. Sirva de preferência bem quentinho.