Receita de caldeirada de safio

Ingredientes

• 1 kg de safio
• 1 kg de batatas
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 3 tomates maduros
• 0,5 dl de azeite
• 0,5 dl de vinho branco
• 8 fatias de pão tipo saloio
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• Sal, pimenta e cravinho