Bife em molho especial

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• Sal
• 900gr de bifes da vazia ou lombo
• Pimenta
• 80gr de manteiga
• 4 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 2dl de vinho branco
• Sumo de 1 laranja

Preparação

• Descasque as batatas, corte-as ao meio e coza-as em água temperada com sal.
  Tempere os bifes com sal e pimenta. Leve-os a corar em 40gr de manteiga. Junte os alhos esmagados e as folhas de louro partidas. Deixe alourar um pouco.
  Regue com o vinho branco e o sumo de laranja. Deixe cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos.
  Adicione a restante manteiga e as batatas cozidas, agite a frigideira e retire do lume.

Perguntas

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