Bife em molho especial

Name: Bife em molho especial
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de batatas; Sal; 900gr de bifes da vazia ou lombo; Pimenta; 80gr de manteiga; 4 dentes de alho; 2 folhas de louro; 2dl de vinho branco; Sumo de 1 laranja

Prato Principal

Médio

30 min

1497 Kcal

Ingredientes

1 kg de batatas
Sal
900gr de bifes da vazia ou lombo
Pimenta
80gr de manteiga
4 dentes de alho
2 folhas de louro
2dl de vinho branco
Sumo de 1 laranja

Custo estimado: 12.84€ (6.42€/porção)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura25 min

Descasque as batatas, corte-as ao meio e coza-as em água temperada com sal.
Tempere os bifes com sal e pimenta. Leve-os a corar em 40gr de manteiga. Junte os alhos esmagados e as folhas de louro partidas. Deixe alourar um pouco.
Regue com o vinho branco e o sumo de laranja. Deixe cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos.
Adicione a restante manteiga e as batatas cozidas, agite a frigideira e retire do lume.