Petitchef

Quiche lorraine

Prato Principal
6 porções
30 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 colher (café) de sal

5 colheres (sopa) de margarina light

1 ovo

1 colher (sopa) de água fria


Recheio:

2 xícaras (chá) de bacon cortado em cubinhos

100g de champignon fatiados em lâminas

1 xícara (chá) de leite desnatado

2 caixinhas de creme de leite light

2 ovos

sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

  • Massa:
    em um recipiente, junte as farinhas, o sal e a margarina. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Junte o ovo e a água, misturando até ficar homogênea. Cubra e reserve na geladeira por 30 minutos.
  • Recheio:
    em uma frigideira frite o bacon em fogo médio até dourar. Junte o champignon e refogue até murchar. Reserve. Um recipiente, misture o leite, o creme de leite, os ovos e tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Abra a massa com um rolo, bem fina e arrume numa assadeira de fundo falso . Espalhe o recheio sobre a massa, e o creme por cima do recheio. Asse em forno médio (170ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até a massa e o recheio dourarem. Desenforme e sirva quente.

Fotos

Quiche Lorraine, foto 1
Quiche Lorraine, foto 2

Perguntas:






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