Pizza de liquidificador

Ingredientes

Ingredientes recheio:

• 100 gramas de bacon picado
• 1 calabresa fatiada bem fina
• 350 gramas de queijo muçarela ralada
• 400 gramas de presunto ralado
• 1 bisnaga de requeijão cremoso
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• molho de tomate a gosto
• e extrato a gosto

Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite (não tinha o suficiente, então completei com água)
• 1 xícara (chá) de óleo
• sal e pimenta a gosto
• farinha de trigo até o ponto (cerca de três a quatro xícaras)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparação

• Recheio:
  Coloque o bacon em um panela para ele fritar no próprio óleo. Retire o bacon e o excesso de óleo. Coloque a calabresa e refogue bem. Separe. Na mesma panela refogue meia cebola picada e faça o molho de extrato a seu modo.
• Massa:
  Bata por três minutos no liquidificador os ovos. Acrescente o leite e o óleo e bata por mais dois minutos. Em uma tigela coloque a mistura e com o auxílio de um fuet (ou colher de alumínio) coloque aos poucos a farinha de trigo (peneirada) e o fermento em pó. Por último acrescente o sal e a pimenta. Coloque em duas formas untadas no forno pré-aquecido por 40 minutos.
• Depois de pronto coloque o recheio, começando pelo molho e encerrando com o milho, a ervilha e o orégano.

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