Leitão Assado no Forno

Name: Leitão assado no forno
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 leitão; 4 dentes de alho; 2 folhas de louro; 100 g pimenta em grão; Vinho branco; Sal

Aproveite este maravilhoso prato e seguir esta receita simples.

Prato Principal

6 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

(4.2/5 - 26 votos)
6
18

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

1 leitão
4 dentes de alho
2 folhas de louro
100 g pimenta em grão
Vinho branco
Sal

Preparação

Cerca de uma hora antes da confecção, tempere o leitão com sal grosso. Corte o leitão aos bocados e unte a pele do leitão com banha.
No forno, coloque o leitão numa grelha com a pele para cima.
Entretanto, num almofariz deve moer o alho, louro, a pimenta e adicionar o vinho branco.
Regue o interior do leitão com esta massa. Não se esqueça de colocar água no tabuleiro para evitar que a gordura que pingue liberte cheiros pela casa.
Duas horas no forno 180° são suficientes. Acompanhe com um champagne bem fresco.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Comunicar um erro na receita