Leitão assado no forno

Name: Leitão assado no forno
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 leitão; 4 dentes de alho; 2 folhas de louro; 100 g pimenta em grão; Vinho branco; Sal

Prato Principal

Muito Fácil

25 min

Aproveite este maravilhoso prato e seguir esta receita simples.

Ingredientes

1 leitão
4 dentes de alho
2 folhas de louro
100 g pimenta em grão
Vinho branco
Sal

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Cerca de uma hora antes da confecção, tempere o leitão com sal grosso. Corte o leitão aos bocados e unte a pele do leitão com banha.
No forno, coloque o leitão numa grelha com a pele para cima.
Entretanto, num almofariz deve moer o alho, louro, a pimenta e adicionar o vinho branco.
Regue o interior do leitão com esta massa. Não se esqueça de colocar água no tabuleiro para evitar que a gordura que pingue liberte cheiros pela casa.
Duas horas no forno 180° são suficientes. Acompanhe com um champagne bem fresco.

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MMÃ¡rio GonÃ§alves

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Comentários

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4.19/5, 26 votos 6 comentários

anonymous

12/04/2020

Muito bom mesmo...

Eu cozinhei esta receita

comentário abusivo

anonymous

20/12/2012

Bem leitão é comigo, não me importo de comer todos os dias.
Uma maravilha

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anonymous

19/12/2012

Facil de fazer e saborosa

comentário abusivo

anonymous

31/10/2012

Uma receita maravilhosa!!!

comentário abusivo

anonymous

01/04/2012

Gosto muinto

comentário abusivo

anonymous

22/12/2011

Foarte bun excelent

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