Leitão assado no forno

Aproveite este maravilhoso prato e seguir esta receita simples.
Ingredientes
6
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Cerca de uma hora antes da confecção, tempere o leitão com sal grosso. Corte o leitão aos bocados e unte a pele do leitão com banha.
- No forno, coloque o leitão numa grelha com a pele para cima.
- Entretanto, num almofariz deve moer o alho, louro, a pimenta e adicionar o vinho branco.
- Regue o interior do leitão com esta massa. Não se esqueça de colocar água no tabuleiro para evitar que a gordura que pingue liberte cheiros pela casa.
- Duas horas no forno 180° são suficientes. Acompanhe com um champagne bem fresco.
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Comentários
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20/12/2012
Bem leitão é comigo, não me importo de comer todos os dias.
Uma maravilha