Petitchef

Frango com quiabo

Prato Principal
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 kg de coxas frango com sobrecoxa

6 dentes de alho amassados

sal a gosto

pimenta do reino,cominho,folhas de louro

3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou oleo

4 xícaras de água quente

600 g de quiabo cortado em rodelas finas

2 cebolas picadas

2 colheres (sopa) de suco de limão

Preparação

  • Tempere o frango com alho, sal e pimenta,cominho e louro e deixe descansar por duas horas.
  • Aqueça o azeite de oliva e refogue o frango, mexendo de vez em quando até que fique bem dourado.
  • Acrescente a água aos poucos e deixe cozinhar bem. Retire e reserve. Use a mesma panela para refogar a cebola.
  • Acrescente o quiabo, regando com suco de limao e mexendo por cerca de 10 minutos.
  • Devolva o frango à panela e misture bem,acrescente cebolinhas bem picadinhas.
  • Sirva em seguida com arroz branco bem soltinho. ou polenta mole ou durinha.

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