Frango com massa meada e cogumelos

Ingredientes

• 3/4 coxas de frango
• azeite
• 1 cebola
• 1 tomate
• 4 variedades de pimentos
• 4/5 rodelas de chouriço caseiro
• 1 pitada de: sal grosso, pimentão doce, pimenta, piri-piri, oregãos
• 2 cogumelos grandes cortados às rodelas
• massa meada q.b.