Frango basquaise
Para quem não conhece essa maravilhosa região que é o País Basco, o PetitChef traz um gostinho de lá: o frango preparado à Basquaise. Delícia =)
Ingredientes
2
Custo estimado: 3.27Euros€ (1.63€/porção)
Materiais
- Panela/tacho grande
- Frigideira
Preparação
Preparação25 min
Cozedura55 min
Refogar a cebola e os pimentos verdes cortados em pedaços, em azeite, dentro de uma panela/tacho.
Juntar a polpa de tomate, o alho esmagado, as ervas e temperar com sal e pimenta. Tapar a panela e deixar cozer por 20 minutos mais ou menos a temperatura média.
Enquanto isso, aquecer azeite numa frigideira, pousar as coxas de frango e grelhar dos dois lados.
Juntar as coxas à panela, tapar e deixar cozer por 35 minutos a fogo/lume baixo.
Servir com arroz ou batatas. Bom Apetite !
Dicas e Conselhos
Receita tradicional : normalmente os pimentos usados para esta receita são uns pimentos típicos do País Basco.
Demasiado ácido ? Pode acontecer devido à polpa de tomate. Junte uma colher de café de açúcar.
O frango : tente usar um frango de boa qualidade, caseiro se possível.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 380Kcal
- Glícidos: 38.9g
- Gord total: 18.2g
- Gord.sat.: 2.7g
- Proteínas: 14.3g
- Fibras: 8.2g
- Açúcar: 14.4g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (477g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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