Prepare uma mistura com a pasta de coentros, tamarindo, alho, coentros picados e o molho agridoce, verta a mistura sobre o frango e deixe marinar durante a noite.
Coloque a wok ao lume e quando quente, adicione o óleo de canola, retire o frango da marinada e frite até ganhar cor, em seguida, retire o frango da wok e reserve.
Adicionar cebola á wok e refogue, depois adicione os pimentos e continuar refogando por 3 minutos.
Volte a colocar o frango na wok com a marinada e cozinhe a lume brando. Antes de servir, espargir com um pouco de coentros picados.
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