Name: Frango ao tamarindo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres óleo de canola; 1 frasco pequeno de molho agridoce; 1 colher sopa de pasta de coentros em óleo de girassol; 1 colher sopa de concentrado de tamarindo; 1 colher sopa de coentros frescos picados; 8 coxas de frango, sem pele; 1 cebola grande cortada em juliana; 1 dente de alho, picado; 1 pimento vermelho, cortado aos bocadinhos; 1 pimento amarelo, cortado aos bocadinhos

Preparação

Prepare uma mistura com a pasta de coentros, tamarindo, alho, coentros picados e o molho agridoce, verta a mistura sobre o frango e deixe marinar durante a noite.
Coloque a wok ao lume e quando quente, adicione o óleo de canola, retire o frango da marinada e frite até ganhar cor, em seguida, retire o frango da wok e reserve.
Adicionar cebola á wok e refogue, depois adicione os pimentos e continuar refogando por 3 minutos.
Volte a colocar o frango na wok com a marinada e cozinhe a lume brando. Antes de servir, espargir com um pouco de coentros picados.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Frango ao Tamarindo

Ingredientes

Preparação

Receitas semelhantes

Frango indiano (frango tandoori feito com iogurte)

Fotos

Perguntas:

Receitas semelhantes

Artigos relacionados