Frango com molho de caju

Name: Frango com molho de caju
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Kg de coxas de frango; 150 g de cajus; 2 colheres de chá de garam masala; 2 colheres de chá de coentros em pó; 2 colheres de chá de gengibre picado; 3 dentes de alhos picados; 1 colher de chá de paprika; 1 pau de canela; 1 colher de sopa de vinagre; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 1 lata pequena de polpa de tomate; 1 iogurte natural; 1 cebola grande picada; 80 g de margarina; 2 dl de caldo; 2,5 dl de natas

Prato Principal

Muito Fácil

55 min

Preparação

Preparação10 min

Cozedura45 min

Misturar os cajus com a masala, os coentros,os alhos,o vinagre,a paste de tomate.
O gengibre,a paprika e triturar tudo.
Misturar o iogurte.
Tirar a pele às coxas do frango e desossar de preferencia.
Envolver na pasta anterior e deixar ficar 2 horas no frigorífico.
Alourar a cebola com o pau da canela na margarina
Juntar a carne.
Juntar a polpa do tomate e o caldo.
Deixar cozinhar durante cerca de 45 minutos.
Juntar as natas e servir com arroz.