Petitchef

Frango com molho de caju

Prato Principal
6 porções
10 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Kg de coxas de frango

150 g de cajus

2 colheres de chá de garam masala

2 colheres de chá de coentros em pó

2 colheres de chá de gengibre picado

3 dentes de alhos picados

1 colher de chá de paprika

1 pau de canela

1 colher de sopa de vinagre

2 colheres de sopa de pasta de tomate

1 lata pequena de polpa de tomate


1 cebola grande picada

80 g de margarina

2 dl de caldo

2,5 dl de natas

Preparação

  • Misturar os cajus com a masala, os coentros,os alhos,o vinagre,a paste de tomate.
  • O gengibre,a paprika e triturar tudo.
  • Misturar o iogurte.
  • Tirar a pele às coxas do frango e desossar de preferencia.
  • Envolver na pasta anterior e deixar ficar 2 horas no frigorífico.
  • Alourar a cebola com o pau da canela na margarina
  • Juntar a carne.
  • Juntar a polpa do tomate e o caldo.
  • Deixar cozinhar durante cerca de 45 minutos.
  • Juntar as natas e servir com arroz.

Perguntas:




Comentários dos membros:

04/01/2014

Vou fazer para experimentar,esta delicia exotica


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