Petitchef

Frango assado no forno com molho de brandy e pêssego

Prato Principal
5 porções
25 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 frango


1/2 copo de brandy

1 pitada de piri-piri

1 pitada de pimentão em pó

1 cebola pequena

3 dentes de alho ou uma pitada de alho em pó

2 folhas de louro

Preparação

  • Despejar um pouco de brandy no tabuleiro vazio de forma a molhar todo o fundo do tabuleiro.
  • Colocar o frango no tabuleiro e regar com o brandy restante. Temperar com o alho cortado pequeno, com a cebola picada, o pimentão e o piri-piri.
  • Partir as folhas de louro e espalhar os pedaços das folhas pelo tabuleiro. o frango.
  • Finalmente, cortar algumas rodelas de pêssego, voltando depois a cortar em pedaços mais pequenos, aproveitando para que o sumo que o pêssego possa deitar neste processo caia para cima do frango.
  • Espalhar os pedaços de pêssego pelo tabuleiro, tendo o cuidado de colocar alguns em cima d
  • Pré aquecer o forno 5 minutos a 190ºC, levar ao forno a 190ºC durante 40 minutos, seguido de 10 minutos a 240ºC.





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