Petitchef

Esparguete integral à bolonhesa

Prato Principal
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Coza a massa em água e sal. Aqueça o azeite e aloure a cebola e o alho picados.
  • Acrescente a carne e misture bem para desfazer os grumos que se formam.
  • Quando a carne estiver quase cozinhada, junte o tomate picado e deixe cozinhar um pouco.
  • Junte a beringela ralada no ralo grosso ou em pedaços pequeninos. Tempere com sal e pimenta e todas as outras ervas.
  • Deixe cozinhar em lume brando. Junte o vinho e deixe cozinhar até engrossar. Retire do lume.
  • Misture a massa com o molho e sirva polvilhado com queijo ralado.

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Esparguete Integral à Bolonhesa, foto 1
Esparguete Integral à Bolonhesa, foto 2

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