Esparguete com marisco

Name: Esparguete com marisco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de Cocktail de Marisco; 1 Delícia em forma de Lagosta; 1 Cebola pequena; 1 fio de Azeite; 1 caldo de Peixe; 1 colher (sopa) de Vinho Branco; Tomate pelado q.b.; 1 folha de Louro; Pimenta e Piri-Piri q.b.; Salsa; -| Esparguete q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

296 Kcal

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Faça um refogado com a cebola picada, o fio de azeite e a folha de louro.
Assim que a cebola começar a ficar translúcida, acrescente o vinho branco deixando ferver para evaporar o álcool.
Adicione o tomate pelado em pedaços, o caldo de peixe e deixe levantar novamente fervura.
Acrescente o marisco ao preparado anterior, rectifique os temperos e acrescente um pouco de pimenta e piri-piri.
Entretanto coza o esparguete em massa fervente com sal e um fio de azeite.
Assim que o esparguete estiver al dente, acrescente a delícia cortada às rodelas ao restante marisco, pique um pouco de salsa e envolva tudo muito bem juntanto o esparguete ao preparado.
Sirva quente, decorado com um raminho de salsa.