Petitchef

Esparguete com marisco

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de Cocktail de Marisco

1 Delícia em forma de Lagosta

1 Cebola pequena

1 fio de Azeite

1 caldo de Peixe

1 colher (sopa) de Vinho Branco

Tomate pelado q.b.

1 folha de Louro

Pimenta e Piri-Piri q.b.

Salsa

-| Esparguete q.b.

Preparação

  • Faça um refogado com a cebola picada, o fio de azeite e a folha de louro.
  • Assim que a cebola começar a ficar translúcida, acrescente o vinho branco deixando ferver para evaporar o álcool.
  • Adicione o tomate pelado em pedaços, o caldo de peixe e deixe levantar novamente fervura.
  • Acrescente o marisco ao preparado anterior, rectifique os temperos e acrescente um pouco de pimenta e piri-piri.
  • Entretanto coza o esparguete em massa fervente com sal e um fio de azeite.
  • Assim que o esparguete estiver al dente, acrescente a delícia cortada às rodelas ao restante marisco, pique um pouco de salsa e envolva tudo muito bem juntanto o esparguete ao preparado.
  • Sirva quente, decorado com um raminho de salsa.



Comentários dos membros:

12/07/2012

Trés bom

14/12/2011

Muito bom e rápido...


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